Eğer hoşuna giderse salataCevizli pestolu bu mantar carpaccio sizi büyüleyecek.

Gerçek şu ki bu tarif yapması kolay ve sonuç çok şık. Sadece iyi bir ev yapımı pesto hazırlamalı ve biraz mantarları ince dilimlemeliyiz. Ancak başarı, modern ve yeniden şarj edilmeyen montajda yatmaktadır.

Şüphesiz aynı tarifi fesleğenli, çam fıstıklı ve Parmesanlı geleneksel bir pesto ile yapabilirsiniz. Bu sefer bir cevizli pesto çünkü mantarlar çok işe yarar.

Bunları lamine etmek için en iyisi bir mandolin. Ancak bu aleti her kullandığınızda dikkat etmeniz gerekiyor çünkü dikkatli olmazsak kendimizi kesebiliriz.

Kusursuz bir sunum için sadece bunları kullanacağız bütün olan dilimler. Açıktır ki düzensiz parçalar veya ayaksız diğer parçalar için kullanılabilir. yemek tarifleri.

Aynı şekilde artık pesto sosunuz varsa bunu hazırlamak için kullanabilirsiniz. diğer lezzetli yemekler.

Ceviz pestolu mantar carpaccio

Tarifi yazdır

Çiğ mantar ve ev yapımı pesto ile sade ve zarif bir salata.

Carpaccio de champiñones con pesto de nueces

Mayra Fernandez Joglar

Tarif türü: salata
Kalori: 225
Porsiyon: 4

Hazırlanma zamanı: 5M
Pişirme süresi: 1M
Toplam zaman: 6M

İçindekiler

30 gr ceviz
50 gr Parmesan peyniri
1 diş sarımsak
10 gr taze fesleğen yaprağı
50 gr natürel sızma zeytinyağı
20 g su
Tuz
6 mantar
Küçük fesleğen yaprakları ve garnitür için soyulmuş ceviz parçaları

hazırlık

Soyulmuş ceviz, Parmesan, sarımsak ve fesleğen yapraklarını bardağa koyun (süslenecek yapraklar hariç). Sırasında eziyoruz Aşamalı hız 10-5'da 10 saniye. Parçaları bıçaklara doğru indiriyoruz.
Yağı döküyoruz ve karıştırıyoruz. 10 saniye, hız 4.
Tuz gerekirse pesto'nun lezzetini kontrol edip ayarlıyoruz. Suyu ekleyin ve karıştırın 10 saniye, hız 5. Pestoyu masaya servis edilebilecek güzel bir kaba alıyoruz.
Mantarları ve mandalina ile temizliyoruz mantarları fileto yapıyoruz çok ince tabakalarda.
Montaj için sadece yapmamız gerekecek bir fırçayı ıslatmak veya mutfak fırçasını pestoya koyun ve servis edeceğimiz tepsiye geniş bir şerit yapın.
Mantar dilimlerini yerleştiriyoruzşeridin her iki yanında hafifçe tırtıklı.
Bitti parçalarla dekorasyon ceviz ve küçük fesleğen yaprakları.
Servis yaparken, carpaccio'ya pesto sosun geri kalanıyla eşlik edin, böylece misafirleriniz istedikleri gibi servis edebilsinler.