Taze ve bahar salatası aynı şey, bir et veya balığa eşlik edecek masanın ortasında paylaşmamız için de geçerlidir. Kurutulmuş kızılcık Herhangi bir süpermarketten satın alınabilir (en azından onları kolayca buluyorum) ama kötü olanlara kuru üzüm koyarız. Varyantlar? Ispanak morina Harika gidiyorlar, bu yüzden birkaç dilim tuzu alınmış veya tütsülenmiş morina ile çok iyi olabilir, değil mi?

Ceviz ve yaban mersini ile ıspanak salatası, peynir veya morina?

Tarifi yazdır

Bir et veya balığa eşlik edecek şekilde masanın ortasında paylaşılacak taze ve bahar salatası. Kurutulmuş kızılcık

Ceviz ve yaban mersini ile ıspanak salatası, peynir veya morina?

Ensalada de espinacas con nueces y arándanos ¿con queso o bacalao?

Ángela

Mutfak: tradicional
Tarif türü: salata

Toplam zaman:

İçindekiler

Salata sosu için:

4 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
3 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı beyaz şarap sirkesi
2 yemek kaşığı elma sirkesi
1 yemek kaşığı kavrulmuş susam
bir tutam kırmızı biber

Salata için:

1 poşet temiz ıspanak
1 taze soğan ince kıyılmış
150 gr kurutulmuş yaban mersini
80 gr badem, kabuğu çıkarılmış ve kızartılmış (çam fıstığı veya bademle de harika görünür)
120 gr ufalanmış taze veya keçi peyniri

hazırlık

Ispanakları yıkadıktan sonra (eğer yenmeye hazır çeşitlerden değilse) fazla suyunu almak için kurutuyoruz.
Vinaigrette yapmak için küçük bir kapta veya ağzı sıkıca kapanan bir kavanozda veya şişede yağı, şekeri, sirkeyi, susamı ve kırmızı biberi karıştırın.
Tamamen birleşene kadar iyice çırpın veya sallayın.
Ispanak, soğan, yaban mersini, peynir ve bademleri geniş bir salata kasesine alıp salata sosu ile süslemeniz yeterli olacaktır.
Eşit olarak dağıtmak için hafifçe karıştırın.

Resim: Lifesambrosia

Recetín

Ceviz ve yaban mersini ile ıspanak salatası, peynir veya morina?