Chanterellesli pilav

rices45 minutos3 personas
1 yıldız2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (26 oy)
Cargando ...

tarafından Barbara Gonzalo

chanterellesli pilav

Bu haftalarda biraz mantar toplayabildiğimiz gerçeğinden yararlanarak bunu zengin ve eksiksiz hazırladım. chanterellesli pilav. Ve ne tamamlamak Bunun nedeni, chanterelles'e ek olarak sosis, domuz kaburga ucu, kabak ve soğan içerdiği için hiçbir şeyden yoksun olmasıdır. Eğer yoksa taze mantarlar Paketlenmiş mantarları kullanabilirsiniz, ancak taze toplanırlarsa her zaman daha iyi olacakları açıktır.

Bu pirinci ateşte veya pişirme süresinin yarısı ateşte ve diğer yarısı fırında olmak üzere iki şekilde bitirebiliriz. Fırına koyacaksanız, kil bir kapta veya fırında güvenli bir tavada yapmaya dikkat edin.

Chanterellesli pilav

Tarifi yazdır

Bu tam pirinci hazırlamak için mantar mevsiminden yararlanın.

Chanterellesli pilav
  • Barbara Gonzalo
  • Mutfak: İspanyolca
  • Tarif türü: pirinç
  • Porsiyon: 3
  • Hazırlanma zamanı:
  • Pişirme süresi:
  • Toplam zaman:

İçindekiler

  • 250 gr. níscalos'tan (rovellón, slatasang)
  • 200 gr. gram domuz kaburga ucu
  • 3 taze sosis
  • 250 gr. pirincin
  • 1/2 kabak
  • 1/2 soğan
  • 3 yemek kaşığı domates sosu
  • 2 diş sarımsak
  • maydanoz
  • Yağ
  • Tuz
  • 1 safran tozu safran
  • 500 gr. suyun

hazırlık

  1. Bir tavaya biraz zeytinyağı dökün ve tadına göre tuzlanmış kaburga ucunu ve sosisleri kızartın. Altın olduktan sonra ocaktan alın ve ayırın.

  2. Soğanı ve kabağı çok ince doğrayıp et için kullandığımız tavada kızartın.

  3. Soğan şeffaf hale gelince kızarmış domatesi, bir tutam tuz ekleyin ve birkaç dakika pişirin.

  4. Cantharellus cibariusları temizleyin ve sebzeler pişirilirken orta boy parçalar halinde kesin.

  5. İnce doğranmış sarımsak ve maydanozla birlikte chanterellesleri tavaya ekleyin ve sos ile 2-3 dakika pişirin.

  6. Kaburga ucunu ve sosisleri ekleyin.

  7. Pirinci ve safran tozu poşetini ekleyin, pilavın lezzetini alması için birkaç dakika karıştırın.

  8. Suyu ekleyin ve ısıyı kaynatın.

  9. Orta ateşte yaklaşık 20 dakika pişirin. İsterseniz 10 dakika ateşte pişirip 250ºC'de önceden ısıtılmış fırına 10 dakika daha koyabilirsiniz.

  10. 5 dakika bekletin, servis yapın ve tadını çıkarın.


Diğer tarifleri keşfedin: Pirinç Tarifler, Mantar tarifleri

Makalenin içeriği şu ilkelerimize uygundur editoryal etik. Bir hata bildirmek için tıklayın burada.

4 yorum, sizinkini bırakın

Yorumunuzu bırakın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar ile işaretlenmiştir *

*

*

  1. Verilerden sorumlu: Miguel Ángel Gatón
  2. Verilerin amacı: Kontrol SPAM, yorum yönetimi.
  3. Meşruiyet: Onayınız
  4. Verilerin iletilmesi: Veriler, yasal zorunluluk dışında üçüncü kişilere iletilmeyecektir.
  5. Veri depolama: Occentus Networks (AB) tarafından barındırılan veritabanı
  6. Haklar: Bilgilerinizi istediğiniz zaman sınırlayabilir, kurtarabilir ve silebilirsiniz.

  1.   Alfredo dijo
    önce 6 yıl

    Çok güzel, çok yakında deneyeceğim, teşekkürler.

    Alfredo'ya yanıt ver
    1.    Barbara Gonzalo dijo
      önce 5 yıl

      Tarifi beğenmenize sevindik, beğeneceğinizi umuyoruz.
      Selamlar!

      Bárbara Gonzalo için yanıt
  2.   Carmen dijo
    önce 6 yıl

    Tarif kaç kişi için hesaplandı?

    Carmen'e yanıt ver
    1.    Barbara Gonzalo dijo
      önce 5 yıl

      Merhaba Carmen tarifte de belirtildiği gibi prensip olarak 3 kişiye hizmet vermektedir. Ama elbette her insanın ne kadar yediğine de bağlı! :)
      Genelde 80-100 gr'ım var. kişi başı pirinç veya makarna.
      Selamlar!

      Bárbara Gonzalo için yanıt