Çilek Charlota (veya başka bir meyve)

hazırlık

1. Öncelikle çilekleri dilimleyip biraz şekerle yumuşatıyoruz.

2. Onları buzdolabında saklıyoruz.

3. Yoğurdu orta ateşte bir tencereye jelatin zarfla birlikte iyice eriyene kadar koyarak charlotte dolgulu bavaroise hazırlamaya başlıyoruz.

4. Ateşten alın ve biraz soğumasını bekleyin.

5. Bu arada çıkarılabilir bir kalıbın duvarlarını pandispanya ile kaplıyoruz.

6. Şimdi zaten soğuk olan jelatin ve yoğurt çözeltisine geri dönüp peynirle karıştırıyoruz.

7. Daha sonra çok soğuyan kremayı şekerle birlikte çubuklar yardımıyla üzerine sürüyoruz.

8. Toplandıktan sonra, her şey iyice bütünleşene kadar yoğurt ve peynir kreması ile karıştırın.

9. Bu karışımın yarısını kalıba dökün ve üzerine şekerle yumuşatılmış birkaç dilim çilek yerleştirin.

10. Kremanın geri kalanını doldurun ve krema donana kadar charlotte'u yaklaşık 3 saat buzdolabında saklayın.

11. Servis yapmadan önce çileklerle süslüyoruz.