(26 oy)
Cargando ...
Evde kimse direnemez mercimek chorizo ile. Çocukların en sevdiği yemeklerden biridir ve çok lezzetli olduğu için ucuz değildir.
Yani sadece chorizo'lu mercimek (ve en fazla, biraz havuç ve patates ile isteyenler için) bazen yaptığım şey sadece lezzet katmak için bir parça soğan ve birkaç sarımsak koymak. Onları şişlerim şiş üzerinde ve sonra onları geri çekiyorum. Böylelikle bazı çocukların tabağındaki soğan parçalarını yan tarafa koymak ve yememek için beklemesinden kaçınıyorum.
Jardines de Viveros Chorizos en çok sevdiğimiz küçük freskler ama kullanabilirsiniz taze chorizo Bu tür güveç için kullanılan daha büyük veya kuru olan. Önemli olan miktarı iyi hesaplamaktır ki kimse parçasız kalmasın.
Chorizo ile mercimek
- Yükselen Jimenez
- Mutfak: tradicional
- Porsiyon: 6
- Pişirme süresi:
- Toplam zaman:
İçindekiler
- 500 gr mercimek
- Yaklaşık 1500 gr ılık su
- Havuç 2
- 2 küçük patates
- 1/2 soğan
- 2 diş sarımsak
- 6 taze chorizos (küçük)
hazırlık
Mercimekleri bir veya iki saat ıslatıyoruz.
Ondan sonra yaklaşık bir litre ılık su, iki havuç (her biri iki parçaya kesilmiş) ve iki patates ile bir tencereye koyuyoruz.
Bir şişin üzerine soğanı ve iki diş sarımsağı batırıyoruz.
Ayrıca tencereye koyduk. Defne yaprağını ekliyoruz.
Tencereyi ateşe veriyoruz ve yaklaşık yarım saat pişmesine izin veriyoruz, gerekli görürsek sıyırarak.
Bundan sonra taze sosisleri ekliyoruz.
Düşük orta ateşte, gerekli gördüğümüzde su ekleyerek pişirmeye devam ediyoruz çünkü mercimekler ilk suyu çekecek.
Mercimek piştikten sonra şişin sapını soğan ve sarımsakla birlikte çıkarın.
Şimdi küçük bir tencereye bir çiseleyen sızma zeytinyağı koyuyoruz. Sıcakken yağa yarım çay kaşığı buğday unu ve yarım tatlı kaşığı kırmızı biber ekleyin. Bir dakika pişmesine izin veriyoruz, daha fazla yanmasın diye mercimek güvecimize ekliyoruz.
Tuz koyup mercimekleri 10 dakika daha ateşte bırakıyoruz ve onları masaya götürmeye hazır hale getiriyoruz.
Daha fazla bilgi - Cava ile chorizos