Croque-monsieur ve croque-madame, sadece bir sandviç ve graten peynirden oluşan tipik bir Fransız sandviç türüdür.. Biri ile diğer arasındaki fark, croque-madamın üzerinde ayrıca ızgara veya fırınlanmış bir yumurta olmasıdır. Croque-madame isminin kökeni, eski Fransız hanımlarının şapkalarına ve başlıklarına benzemesidir.
Onları yapmak için Geleneksel bir karışık sandviç yapıyoruz, beşamel ekliyoruz ve croque-madame durumunda bir yumurta koyuyoruz. Yaklaşık 200 derece fırına iyice kızarıncaya ve yumurta pişene kadar koyuyoruz.
Atıştırmalık olarak veya sadece akşam yemeği olarak servis edilebilen bir sandviçtir.
Resim: Theirlittleworld, Mutfak resimleri