Deniz ürünleri ve avokado ile doldurulmuş tuzlu çingene kolu

hazırlık

1. Öncelikle pandispanya kek kalıbını hazırlıyoruz. Esnek ve ince bir pasta elde etmek için bunu kendiniz yapmak daha iyidir. Bu nedenle bu tarif, piyasada bulunan çoğu tarifte olduğu gibi maya kullanmıyor. Bunun için şeker ve yumurtaları beyazımsı ve krem ​​şanti elde edene kadar birkaç dakika çırpıyoruz. Unu ekleyin ve hamuru çok iyi karıştırın. Karışımı önceden pişirme kağıdı serili fırın tepsisine dökün ve ince ve pürüzsüz bir pandispanya elde edecek şekilde iyice yayın. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 10 dakika veya kuruyana ve hafif kızarana kadar pişirin.

2. Fırından çıkınca kekin üzerini pişirme kağıdı ile kaplayın. Alt yufkayı da alarak, kek yufkasını sıcakken dikkatli bir şekilde sarın ki hamur şeklini alsın ve esnek olsun.

3. Karidesleri pişirip avokadoyu ince ince doğrayarak ve deniz çubuklarıyla ipler oluşturarak iç harcı hazırlayın.

4. Gövdeyi birleştirmek için pastayı dikkatlice açın ve pembe sosu cömertçe yayın. En üste yengeç çubuklarını ve doğranmış karidesleri diziyoruz. Ardından avokado parçalarını eşit şekilde yerleştiriyoruz. Pastayı kırmamaya dikkat ederek kola sarıp sunacağımız tepsiye aktarıyoruz.

5. Kolu sosla ve dolgu malzemelerinden bir miktar ayrılmış parçalarla süsleyin. Örneğin haşlanmış yumurta da kabul eder.