(38 oy)
Cargando ...
Bugün sizinle paylaştığım tarif bir doldurulmuş sosisli ekmekve neyle doldurulmuş? Bu Frankfurt vakasında adından da anlaşılacağı gibi merak edebilirsiniz.
Hazırlayabileceğiniz bir tariftir. NinosŞüphesiz birçoğunuz hamurları benim küçüğüm gibi işlemeyi ve daha sonra en sevdikleri malzemelerle doldurmayı seviyorsunuz.
Bu tarifi genellikle ara sıra yapıyoruz ve pratik olarak her zaman benden ekmeği doldurmamı istiyorlar. Frankfurt, ancak jambon, peynir ve doğranmış zeytin, chistorra, taze sosis veya istediğiniz herhangi bir şeyi de koyabilirsiniz.
Bunları büyük, ancak bir atıştırmalık veya kutlama için ihtiyacınız varsa minyatür de yapabilirsiniz. Çünkü hem sıcak hem de soğuk olarak yenilebilirler, bu yüzden biraz önceden hazırlanmaları idealdir.
Dolma sosisli ekmek
Fast food hazırlamanın ve tadını çıkarmanın başka bir yolu.
- Barbara Gonzalo
- Tarif türü: kitleler
- Hazırlanma zamanı:
- Pişirme süresi:
- Toplam zaman:
İçindekiler
- 300 gr. Unlu
- 100 gr. kuvvetli un
- 80 gr. suyun
- 120 gr. Süt
- 50 gr. Zeytinyağı
- 7 gr. kurutulmuş ekmek mayası (taze ekmek mayası ise 21 gr.)
- 1 bir tutam tuz
- Dolgu için: frankfurts, peynir, ketçap, soğan, chistorra vb.
- Yüzeyi fırçalamak için çırpılmış yumurta (isteğe bağlı)
hazırlık
Suyu, ılık sütü ve yağı bir kaseye koyun.
Mayayı ekleyip biraz çubuk yardımıyla karıştırın.
Un ve tuzun yarısını karıştırın ve çırpma teli yardımıyla tekrar karıştırın.
Kalan unları ekleyip ellerinizle karıştırmayı bitirin.
Pürüzsüz bir hamur elde edene kadar ellerinizle birkaç dakika yoğurun.
Hamurun kabardığını görene kadar yaklaşık 30 dakika temiz bir bezle üstü kapalı olarak dinlendirin.
Dolgulu ekmekleri yapmak istediğimiz boyuta göre hamurları porsiyonlara ayırın.
Her bir bölümü bir oklava yardımıyla açın.
Hamurun orta kısmını seçilen malzemelerle doldurun. Örneğin frankfurt, peynir, soğan ve hatta biraz sos, hardal, ketçap veya barbekü sosu koyabilirsiniz.
Kenarları ne peynir ne de sos çıkmayacak şekilde kapatın.
Hamurun geri kalanını malzemelerin üzerine yuvarlayın.
Doldurulmuş çörekler yağlı kağıtla kaplı bir fırın tepsisine koyun ve tekrar kabarana kadar yaklaşık 1 saat dinlenmeye bırakın.
Yüzeyi çırpılmış yumurta ile boyayın ve 200ºC'de 15-20 dakika pişirin.
Öfkelensin ve onları yemeye hazır hale getirelim!
