(31 oy)
Cargando ...
Bu tarifin çocukların ve muhtemelen yetişkinlerin de favorisi olacağına kesin gözüyle bakalım. Dolgulu çok lezzetli bir lazanyadır. domuz sosisleri mangal ve domates üzerinde pişirilir.
Ayrıca bir hafif beşamel ve lezzetli salsa de domates. İkincisini çiğ koyacağız ve hem lazanya tabaklarını nemlendirmeye hem de yemeğin ihtiyaç duyduğu tazelik dokunuşunu vermeye hizmet edecek.
Önceden pişirilmiş lazanya tabakları kullandık, böylece lazanyayı monte etmeden önce makarnayı pişirme adımından tasarruf edeceğiz. Daha kolay, imkansız.
Domuz sosisi lazanya
Evin en küçüğünün çok seveceği bir lazanya
- Yükselen Jimenez
- Mutfak: tradicional
- Tarif türü: makarna
- Kalori: 450
- Porsiyon: 6
- Pişirme süresi:
- Toplam zaman:
İçindekiler
Dolgu için:
- 400 gr sosis zaten pişirilmiş (benim durumumda mangalda pişirilmiş)
- 400 gr domates püresi
- 15 gr natürel sızma zeytinyağı
- 1 diş sarımsak
- Biraz fesleğen yaprağı
Beşamel sosu için:
- 30 gr natürel sızma zeytinyağı
- 700 gr süt
- Tuz
- küçük hindistan cevizi
Çiğ domates sosu için:
- 400 gr doğal domates püresi
- Biraz fesleğen yaprağı
- Bir sıçrama sızma zeytinyağı
- Tuz
- 1 mozzarella peyniri
Ve ayrıca:
- Önceden pişirilmiş lazanya tabakları
hazırlık
Önceden pişirilmiş sosisleri bıçakla veya mutfak robotuyla kesiyoruz. Rezerve ettik.
Kalan dolgu malzemelerini bir tavaya koyuyoruz.
Birkaç dakika soteleyin ve kıyılmış sosisleri ekleyin.
Her şeyi birkaç dakika birlikte pişirin, sarımsağı çıkarın ve ayırın.
Beşamel hazırlamak için yağı başka bir tavaya koyuyoruz. Sıcakken içindeki unu 1 dakika soteleyin, yanmasını engellemeyin.
Daha sonra, topakların oluşmasını önlemek için sürekli karıştırarak sütü yavaş yavaş katıyoruz.
Hafif bir beşamel olmalı. Miktarlara 700 gr süt koydum ama gerekli görürseniz biraz daha koyabilirsiniz. Doğru kıvamda olduğunu düşündüğümüzde tuz ve karabiber ekliyoruz.
Öte yandan çiğ domates sosu hazırlayacağız. Henüz kullanmadığımız 400 gr domates posasını, biraz tuz, biraz fesleğen yaprağı ve bir çiseleyen sızma zeytinyağı koyacağız. Karıştırır ve rezerve ederiz.
Şimdi lazanyayı birleştiriyoruz. Az önce hazırladığımız domates sosunun büyük bir kaynak kısmını dibine koyuyoruz.
Lazanya tabaklarının bir kısmını tabağın tabanı örtülene kadar üstüne dağıtıyoruz.
Lazanya tabaklarına etin yarısını koyuyoruz ve üzerine biraz beşamel koyuyoruz.
Her şeyi daha fazla tabak lazanya ile kaplıyor ve önceki katmanlarla baştan başlıyoruz: et ve beşamel.
Her şeyi daha fazla tabak lazanya ve kalan domatesle kapladık.
Yüzeye beşamelin geri kalanını koyarız.
Sonunda doğranmış mozzarella'yı yerleştiriyoruz.
200º'de (önceden ısıtılmış fırın) yaklaşık 30 dakika pişirin.
Daha fazla bilgi - Pirinç ve aromatik bitkilerle doldurulmuş domatesler