Falafel, egzotik nohut ısırıkları

gelen
1 yıldız2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (45 oy)
Cargando ...

tarafından Ángela

Falafel, aşağıdakilerden oluşan eski bir reçetedir: Hindistan, Pakistan ve Orta Doğu gibi ülkelere özgü bir tür nohut veya bakla kroket. Genellikle yoğurt sosu eşliğinde ve kebap gibi pide sandviç şeklinde başlangıç ​​olarak servis edilir. Bugün bunları kebapçılarda bulmak çok yaygın.

Önceki yazıda önerdiğimiz mercimek ezmesi gibi falafel çocuklar için baklagil yemenin iyi bir yoludur. Onlar için bunu bir macun veya püre dokusuyla ve kroket dolgusunda kamufle edilmiş nohut.

Falafel

Tarifi yazdır

Falafel'i hiç denediniz mi? İster ilk kez yemiş olun, bu tarifle nasıl doğru şekilde hazırlanacağını öğrenecek ve bu egzotik nohut atıştırmalıklarının tadını çıkaracaksınız.

Falafel
  • Ángela
  • Mutfak: tradicional
  • Tarif türü: gelen
  • Toplam zaman:

İçindekiler

  • 250 gram kuru nohut
  • 1 cebolla
  • 2 diş sarımsak
  • kişniş ve taze maydanoz
  • kimyon
  • öğütülmüş tarçın
  • biber
  • Pimentón
  • bir yemek kaşığı maya
  • un veya galeta unu
  • tuz
  • sıvı yağ.

hazırlık

  1. Falafel yapmadan önce nohutları yumuşamaları için bir gün bekletin. Bu 24 saatten sonra

  2. onları boşaltın ve tercih edersek cildi çıkarın

  3. çünkü onları pişirmeden ezeceğiz. Otantik falafel böyle yapılır.

  4. Nohutları bir robotta öğütüyoruz

  5. ardından soğan ve sarımsağı doğramaya devam ediyoruz. Son olarak baharatları ve mayayı ekleyip karıştırıyoruz. Bu hamuru buzdolabında bir iki saat dinlendirelim.

  6. Bu sürenin sonunda falafele yuvarlak bir şekil verip un veya galeta unu içinde abartıp bol sıvı yağda altın rengi ve gevrek olana kadar kızartıyoruz. Servis yapmadan önce mutfak kağıdına koyarız.

Resim: Özütto


Diğer tarifleri keşfedin: Bakliyat tarifleri

Makalenin içeriği şu ilkelerimize uygundur editoryal etik. Bir hata bildirmek için tıklayın burada.

İlk yorumu siz

Yorumunuzu bırakın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar ile işaretlenmiştir *

*

*

  1. Verilerden sorumlu: Miguel Ángel Gatón
  2. Verilerin amacı: Kontrol SPAM, yorum yönetimi.
  3. Meşruiyet: Onayınız
  4. Verilerin iletilmesi: Veriler, yasal zorunluluk dışında üçüncü kişilere iletilmeyecektir.
  5. Veri depolama: Occentus Networks (AB) tarafından barındırılan veritabanı
  6. Haklar: Bilgilerinizi istediğiniz zaman sınırlayabilir, kurtarabilir ve silebilirsiniz.