(32 oy)
Cargando ...
Bu tarif et ile yapılan özel bir yemektir ve sebzelersağlıklı ve Akdeniz eşliğinde et yahnisi haline geldi. Başlıca sebzeler havuç, enginar ve mantardır ve az görünseler de, lezzetleri yemeğe o lezzetli dokunuşu verecek ve yemeğin vazgeçilmez lezzeti eşliğinde olacaktır. et. Devam edin ve bu basit ve kolay yemeği yapın.
Dana güveçli sebzeler
- Alicia tomero
- Porsiyon: 4-5
- Hazırlanma zamanı:
- Pişirme süresi:
- Toplam zaman:
İçindekiler
- 500 gr dana eti
- Yarım orta boy soğan
- 3 orta boy havuç
- 125 gr küçük mantar
- 200 gr önceden pişirilmiş enginar kalbi
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 180 ml beyaz şarap
- Tuz
- -Su
hazırlık
Kestik küçük küpler halinde et. Büyük bir güveç hazırlıyoruz ve zeytinyağı. Eti ekleyip orta ateşte kızartıyoruz.
Biz gidebilirken mantarları yıkamak. Küçük bir kapta suyla ıslatıp ellerimizle hafifçe temizleyeceğiz.
havuç Ayrıca onları temizleyeceğiz, dışını çizeceğiz ve ince dilimler halinde keseceğiz.
Kestik küçük parçalar halinde soğan ve hemen ete eklemek için ince.
Biz de hazırlıyoruz enginar içi. Onları çok küçük olmayan orta boy parçalar halinde keseceğiz, böylece pişirildiklerinde dağılmayacaklar.
Eti bir şekilde bitirdiğimizde, soğan ve ayrılıyoruz her şeyi birlikte pişir. Soğan neredeyse sotelenmişse, havuç ve mantarları ekleyin ve arada bir çevirerek pişmesine izin verin.
Ekliyoruz beyaz şarap ve biz örtüyoruz su. Havucun neredeyse pişip pişmediğini kontrol edene kadar orta ateşte pişmesine izin veriyoruz. Pişirilmesi sırasında suyun çok indirilmediğini gözlemliyoruz, eğer öyleyse eksik kalmaması için biraz su ekliyoruz.
Havucun neredeyse piştiği noktada, enginar içi ve her şey bitene kadar pişirmeye devam ediyoruz pişmiş ve yumuşak. Yemeğimizi güveçte çok fazla olmayan et suyu ile, tüm sebzeler tam olarak ve etler yumuşak olacak şekilde bitireceğiz.
