Ev yapımı phoskitolar, çikolatalı atıştırmalıklar

hazırlık

1. Fırını 180º'ye ısıtıyoruz ve pastayı hazırlıyoruz. Bunun için bir kaseye yumurtaları kırıp şekeri ekliyoruz ve hacmi iki katına çıkana kadar çubuklarla karıştırıyoruz. Azar azar unu ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz.

2. Fırın tepsisine yağlı kağıt serip karışımı bir santimetreyi geçmeyecek şekilde tepsiye yayıyoruz.

3. Keki fırına verip 10 dakika pişmeye bırakıyoruz.

4. Bu sürenin sonunda pastayı çıkarıp pamuklu bir bez alıyoruz. Pastayı bezle sarın ve şeffaf filmle sarın. Soğuması ve rulo şeklini alması için 1 saat buzdolabına kaldırıyoruz.

5. Bu arada elektrikli çubuklar yardımıyla kremayı sürüyoruz ve pudra şekeri ve vanilya şekerini ekliyoruz.

6. Kekin soğuduğunu görünce dağılmaması için dikkatlice açıp üzerine kremayı ekliyoruz. Tüm pastayı krema ile kapladıktan sonra, pastayı tekrar bezle sarıyoruz ve yaklaşık 15 dakika soğuması için buzdolabına geri koyuyoruz.

7. Bir tencerede çikolata ve sütü eritin. Kek rulosunu çıkarıyoruz ve yaklaşık iki santimetrelik parçalar halinde kesiyoruz. Mağribi bir şiş yardımıyla pastayı delip çikolata ile kaplıyoruz. Foskitosların her birini yağlı kağıt serili tepsiye bırakıyoruz. Soğumaya bırakın ve yemeye hazır!