Buzdolabısız ev yapımı Maria kurabiye dondurma

hazırlık

1. Krema, şeker ve balı bir tencerede orta ateşte ısıtın. Bir karıştırıcıdayken, kurabiyeleri ezin. Bisküvileri sütle birlikte bir kaseye ekleyin, ancak yumurta sarısı ile karıştırmak için biraz süt ayırın.

2. Krema ılık ve şeker tamamen eridiğinde bisküvi ve süt karışımını dökün.

3. Her şeyi bir karışım olacak şekilde karıştırın ve ayrı olarak yumurta sarılarını ayırdığımız sütle birleştirin ve her şeyi tencereye dökün.

4. Karıştırmayı bırakmadan, krema koyulaşana kadar her şeyi pişirin ama yapışmamasına ve en önemlisi kaynamamasına dikkat edin.

5. Kremayı hazır hale getirdiğimizde buzdolabına uygun bir kapta saklıyoruz ve dondurmayı bir iki saat soğutuyoruz. Bu süre geçtikten sonra, buz kristallerinin oluşmaması için her yarım saatte bir dondurmayı karıştırarak dondurucuya koyuyoruz. Her yarım saatte bir yaklaşık 5-6 kez karıştırın ve bu süre geçtikten sonra dondurmayı bir tupperware kapta saklayın, böylece azar azar mükemmel kıvamı elde edin.