Ev yapımı limonlu dondurma

Ingredientes

  • 4 yemek kaşığı mısır nişastası (40 gr)
  • 1 1/4 su bardağı şeker (200g)
  • 1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi
  • 1 1/4 su bardağı su
  • 2 yumurta 1/4 su bardağı limon suyu
  • 1 tutam tuz

Bu dondurma krema içermez ve bu nedenle neredeyse hiç yağ içeriğine sahip değil. Mısır nişastası (rafine mısır unu) ile yapıyoruz. İlginçtir, buzdolabına koyduktan sonra mikserden bir darbe vurup, buzdolabımız olmadığı için oluşan kristalleri kırmak ve uygun bir doku elde etmek için geri koymak.

hazırlık

  1. Mısır nişastasını, şekeri ve limon kabuğunu suda eritiyoruz. Orta ateşte pişirmek için bir tencereye koyuyoruz, kaynayana ve koyulaşana kadar sık ​​sık karıştırıyoruz.
  2. Ateşten alın ve temperlenmesine izin verin; 2 hafif çırpılmış yumurta sarısını hızla karıştırarak ekleyin. 2 dk pişirin. daha fazla ben mari usulü, kıpırdamadan durmadan. Ateşten alın, limon suyunu ekleyin ve karıştırın. Soğumaya bırakın ve katılaşana kadar beyazları yavaşça karıştırın.
  3. Karışımı büyük bir küvete döküp dondurucuya götürüyoruz. Biraz donduğunda çıkarın ve dakikalarca çırpın. Ardından dondurucuya geri dönün. Waffle ile servis yapın ve limon kabuğu rendesi ile süsleyin.

Makalenin içeriği şu ilkelerimize uygundur editoryal etik. Bir hata bildirmek için tıklayın burada.

Bir yorum bırak seninkini

Yorumunuzu bırakın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar ile işaretlenmiştir *

*

*

  1. Verilerden sorumlu: Miguel Ángel Gatón
  2. Verilerin amacı: Kontrol SPAM, yorum yönetimi.
  3. Meşruiyet: Onayınız
  4. Verilerin iletilmesi: Veriler, yasal zorunluluk dışında üçüncü kişilere iletilmeyecektir.
  5. Veri depolama: Occentus Networks (AB) tarafından barındırılan veritabanı
  6. Haklar: Bilgilerinizi istediğiniz zaman sınırlayabilir, kurtarabilir ve silebilirsiniz.

  1.   mariana dijo

    Bugün onları bir arkadaşımın evinde denedim ve gerçekten beğendim; bu yüzden doğrudan tarifi görmeye geldim.