40 dakikada Thermomix ile ev yapımı ekmek

Bugün en çok mutfaklardan kalktım ve kendi kendime dedim ki ...Kolay hazırlayabiliyorsam neden ekmek almalıyım? Thermomix'te? İşe başladım ve çok basit, lezzetli bir ekmek hazırladım. Hazırlamaya cesaretin var mı?

hazırlık

1. Suyu bardağa dökün ve ısıtın 1. hızda 37 derecede 1 dakika. Bu arada, bir kavurma torbasının içini yağ ile boyayın veya püskürtün.
2. Maya, un, şeker, tuz ve 15 gr zeytinyağı ekleyinve 15 hızında 6 saniye karıştırın. Daha sonra, beher koymadan çivi sembolü ile 2 dakika yoğurun, böylece hamur havalandırılır.
3. Hamurun dokusunu kontrol edin. Hiçbir şey küçük toplara yapışmazsa veya biraz ayrışmazsa, 20-50 g daha fazla su ekleyin; çok yapışkan ise bir çorba kaşığı un ekleyip tekrar 1 dakika yoğurun.
4. Hamuru camdan çıkarın ve bıçakların üzerinde hamur izleri varsa, hız seçiciyi açın ve kalan kütleyi çıkarmak için turboyu 2-3 kez bastırın.
5. İlk önce topu hamurla şekillendirin ve onu bir somun haline getirin. Bıçak ile hamur yüzeyinde 2-3 kesik yapınve üzerine biraz un serpin.
6. Hamuru ön ısıtma yapmadan soğuk fırına, poşet içine koyun ve 40 derecede 220 dakika pişirin.

Yemeye hazır!