(19 oy)
Cargando ...
Bu patlıcan tarifi parmaklarınızı emecek. Bunu yapmanın hızlı ve kolay bir yolu bir tarafı peynirli ve domatesli sebzeler. Kombinasyonu tepsiye yerleştirip yerleştireceğiz. graten için fırında. Bu yemek herhangi bir ete eşlik etmek veya ilk yemek olarak idealdir, aynı zamanda o kadar iyidir ki küçükler için idealdir.
Patlıcanla yapılan yemekleri seviyorsanız deneyebilirsiniz. "domates salçası ile doldurulmuş patlıcan".
Fırında patlıcan veya graten
- Alicia tomero
- Porsiyon: 4
- Hazırlanma zamanı:
- Pişirme süresi:
- Toplam zaman:
İçindekiler
- -1 büyük patlıcan
- -1/4 orta boy soğan
- -1 diş sarımsak
- -1 kap 300 gr doğal domates veya ev yapımı kızarmış
- -4-6 dilim süzme peynir
- -200 gr rendelenmiş mozzarella peyniri
- -Bir avuç taze fesleğen veya maydanoz
- -Sal
- -Öğütülmüş karabiber
- -Zeytin yağı
hazırlık
biz yıkarız patlıcan ve onu kes normal çarşaflar, iyi değil. Onları bir masaya koyuyoruz ve üstüne tuz serpiyoruz. dinlenmelerine izin vereceğiz, böylece tuzla terleyin.
Serbest bıraktığınız sıvının bir kağıt parçası ile alınabilmesi için birkaç dakika beklemeniz gerekiyor. Bu sıvı patlıcanın çıkarabileceğimiz acılığı olacak ve daha güzel bir tada sahip olacaktır.
Dinlenmelerine izin verirken biz yapıyoruz domates sosu. Kabuğu soyup kesin soğan çok küçük parçalar halinde. ile aynı şeyi yapıyoruz diş sarımsak
Birkaç yemek kaşığı ısıtın zeytinyağı ve ısınmaya başladığında atabiliriz sarımsak ve soğan. kahverengileşmesine izin verin ve ardından domates.
Biraz pişirmesine izin ver 5 minutos ve zaman zaman karıştırın. Ateşten alıp kenara alıyoruz.
Bir tavada biraz zeytinyağını kızdırın ve Patlıcanları kızartıyoruz. Her iki tarafı da kızarsın ve bir tabağa alın.
bir 18×18 cm kare tava bir katman koyuyoruz kızarmış domates ve üstüne yerleştireceğiz patlıcan dilimleri tabakası.
Başka bir katmanla örtün kızarmış domates ve üzerine atıyoruz peynir dilimleri süzme ve rendelenmiş peynir.
Yine başka biriyle örtüyoruz patlıcan tabakası, biz attık kızarmış domates ve doğranmış fesleğen veya maydanoz.
Biz her şeyi kapsarız rendelenmiş peynir ve fırına koyun. programlıyoruz 200° ısıtma yukarı ve aşağı ile ve hatta graten bakın.
