İtalyan 'omleti' Frittata

La frittata İtalyan mutfağının bir spesiyalitesidir, sevgili tortillamıza benzer, genellikle et, sebze, peynir vb. gibi farklı malzemeler içerir. Fark pişirme yolunda. Ekmeğin geri kalanı gibi her iki tarafta yumurta ile ileri geri yapılmak yerine, frittata Açıktır ve en üste çeşniler ve eşlikler eklenir, bu nedenle sunumu bir kiş, fırında piştiği gibi.

Nasıl yapıldığını görebilmeniz için size sebzeli frittata için örnek bir tarif vereceğiz, ancak et, balık, peynir ve tercih ettiğiniz sebzeleri ekleyebileceğiniz açıktır. İtalya'da kabak veya soğan ve peynir için çok tipiktir.

hazırlık: Ocağa büyük bir yapışmaz tava koyup bir çorba kaşığı yağ ekliyoruz. Her türlü ekliyoruz çiğ sebzeler, et veya balık Frittata'da istediğimizi ve soteleriz bitene kadar, tadına her türlü ot, baharat, tuz ekleyin. Soğuk etler veya peynirler gibi halihazırda pişirilmiş veya yemeye hazır herhangi bir malzemeyi eklemenin zamanı geldi. Malzemeleri karıştırın ve tavadan çıkarın.

Yumurtaları (8 kişilik 4 yumurta) tuz, karabiber ve 2 yemek kaşığı su, süt veya krema ile çırpıyoruz. Rendelenmiş peynir ekleyeceksek bu adımda yapıyoruz. Bu yumurta karışımını tavaya ekliyoruz.

Orta ateşte yumurtaları yaklaşık 2 dakika pişirin, kenarlarını ve altını oluklu bir kaşıkla dikkatlice kazıyın. Şimdi geri dönüyoruz sotelenmiş malzemeleri yumurtaların üzerine dökün. Yumurtalar daha çok piştiğinde ve alt taban hazır olduğunda ocaktan alın.

Tavayı ızgaranın altına yerleştiriyoruz üst altın kahverengi olana kadar, yaklaşık 4 dakika. Tavayı fırından çıkarın ve yaklaşık 5 dakika dinlendirin. Dilimleri kesip servis ediyoruz.

Resim: Kitchenconnaisseur

Makalenin içeriği şu ilkelerimize uygundur editoryal etik. Bir hata bildirmek için tıklayın burada.

İlk yorumu siz

Yorumunuzu bırakın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar ile işaretlenmiştir *

*

*

  1. Verilerden sorumlu: Miguel Ángel Gatón
  2. Verilerin amacı: Kontrol SPAM, yorum yönetimi.
  3. Meşruiyet: Onayınız
  4. Verilerin iletilmesi: Veriler, yasal zorunluluk dışında üçüncü kişilere iletilmeyecektir.
  5. Veri depolama: Occentus Networks (AB) tarafından barındırılan veritabanı
  6. Haklar: Bilgilerinizi istediğiniz zaman sınırlayabilir, kurtarabilir ve silebilirsiniz.