Gökkuşağı buzlu dondurmaları: ferahlatıcı bir meyve atıştırması

hazırlık

1. Orta boy bir tencerede, şeker ve suyu orta ateşte kaynayana kadar ısıtın. Şeker eriyince ocaktan alıp mısır şurubunu ekleyin. Bırak soğusun.

2. Ardından, sıvı katmanlarını hazırlayıp soğutacağız. Kırmızı olandan başlıyoruz: Bir bardak nar suyunu birkaç yemek kaşığı pekmez ve isteğe bağlı olarak birkaç damla kırmızı gıda boyası ile birleştiriyoruz.

3. Portakal tabakası, portakal suyunu şurup ve bir damla kırmızı gıda boyası ve bir damla sarı ile birleştirerek hazırlanır.

4. Limon suyunu su, pekmez ve birkaç damla sarı gıda boyası ile karıştırarak sarı direği yapıyoruz.

5. Yeşil katman, bir bardak limonata, iki yemek kaşığı hafif şurup ve bir damla sarı ve bir damla mavi gıda boyasından oluşur.

6. Mavi olanın elinde bir bardak limonata, birkaç yemek kaşığı şurup ve iki mavi gıda boyası daha var.

7. Son olarak mor direği donduruyoruz. Bir bardak nar suyunu iki yemek kaşığı pekmez, iki damla mavi boya ve 1 kırmızı ile karıştırıyoruz.

8. Katları şu şekilde donduracağız: Kırmızı katı önce dondurma kalıplarına dökelim, sonra 30 dakika donduralım. Turuncu katmanı da aynı şekilde ekleyin ve 30 dakika daha dondurun. Çubukları ortasına yerleştirip sarı renkli tabakayı döküp yarım saat daha donduruyoruz. Yeşil, mavi ve mor katmanları da aynı şekilde ekliyoruz. Mor, kalıbın tepesine çok yaklaşır, bu nedenle dikkatli kullanılmalıdır. Dondurmayı en az 3 saat donmaya bırakıyoruz.