Pestiños, geleneksel tatlılar

Tatlı
1 yıldız2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (49 oy)
Cargando ...

tarafından Ángela

Pestiños, karşılık gelen tarihte tipik yemekleri sevgiyle hazırlamak gibi gelenekleri korumaya devam eden bir büyükannenin olduğu bir evde asla eksik olmayan tipik Lenten tatlılarıdır. Bu durumda, pestiños, Lent ve Holy Week'ten un ile yapılan kızarmış tatlılardırtorrijalar gibi.

Baharatlı ve tatlı tadı ve gevrek dokusu ile, Günümüzde pestiños, dondurma veya özel tatlılar gibi zengin tariflerle tanıtıldı. Biraz yapacağız, ama bunun için evi temellerle başlatmanız gerekiyor ...

pestiños

Tarifi yazdır

Los Pestiños, genellikle Lent sırasında yenen ancak bu tarifle yılın herhangi bir zamanında tadını çıkarabileceğiniz tipik bir tatlıdır.

pestiños
  • Ángela
  • Mutfak: tradicional
  • Tarif türü: tatlı
  • Toplam zaman:

İçindekiler

  • 1 büyük bardak sıvı yağ
  • 1 büyük bardak beyaz şarap
  • 2 yemek kaşığı anason tohumu
  • portakal ve limon kabuğu
  • 700 gram un
  • bir tutam tuz
  • şeker
  • tarçın veya bal
  • Yapılışı: Portakal ve limon kabuğu ve anason ile yağı bir tavada yanmamasına dikkat ederek kızdırın.
  • aksi halde yağ hoş olmayan acı bir kızartma tadı alırdı.

hazırlık

  1. Alkolü buharlaştırmak için bir bardak şarabı biraz kaynatın ve büyük bir kapta un ve tuzun üzerine dökün.

  2. İyice karıştırın ve portakal ve limon kabukları ile tatlandırdığımız süzme yağı ve anasonu ekleyin.

  3. Biraz daha taze anason tohumu ekleyin

  4. İyice yoğuruyoruz ve elde edilen hamuru temiz unlanmış bir yüzeye yayıyoruz.

  5. Bu hamurdan köfte büyüklüğünde toplar yapıyoruz.

  6. Bir merdane yardımıyla topları aşağı yukarı oval bir şekil alana kadar yüzeye yayıyoruz.

  7. Hamur çok ince olmalı

  8. Hamuru çıkarıyoruz ve pestiños'a özgü ilmek şeklini vermek için iki ucunu birleştiriyoruz.

  9. Pestiñoları çok kızgın yağda bir tavada kızartın

  10. Altın rengi olduklarında emici kağıt üzerinde bırakıyoruz ve üzerlerine şeker ve tarçın veya bal serperek servis ediyoruz.

Resim: Zamoraneros


Diğer tarifleri keşfedin: Kahvaltılar ve Atıştırmalıklar, Tatiller ve Özel Günler

Makalenin içeriği şu ilkelerimize uygundur editoryal etik. Bir hata bildirmek için tıklayın burada.

İlk yorumu siz

Yorumunuzu bırakın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar ile işaretlenmiştir *

*

*

  1. Verilerden sorumlu: Miguel Ángel Gatón
  2. Verilerin amacı: Kontrol SPAM, yorum yönetimi.
  3. Meşruiyet: Onayınız
  4. Verilerin iletilmesi: Veriler, yasal zorunluluk dışında üçüncü kişilere iletilmeyecektir.
  5. Veri depolama: Occentus Networks (AB) tarafından barındırılan veritabanı
  6. Haklar: Bilgilerinizi istediğiniz zaman sınırlayabilir, kurtarabilir ve silebilirsiniz.