(19 oy)
Cargando ...
Annem croquetas Bunları aşağıdaki hikaye gibi ve benim belirttiğim miktarlarla yapıyor.
Thermomix'te hazırlamadan önce bir kızım demişti. büyükanneninkiler Çok daha zenginlerdi... O zamandan beri onları burada anlattığım gibi tavada ve karıştırarak hazırlıyorum.
Farklılar, çok iyiler. Kroket yapmanın iyi yanının, diğer müstahzarların kalıntıları. Eğer öyleyse etEh, et, eğer balıksa, o zaman buna değer. Bu yüzden, kalan olup olmadığını görmek için buzdolabınızı açın ve… onlar için gidin!
Geleneksel kroketler
Büyükanneminkinden daha zengin kroket yok.
- Yükselen Jimenez
- Mutfak: tradicional
- Tarif türü: aperitivos
- Kalori: 400
- Porsiyon: 6
- Hazırlanma zamanı:
- Pişirme süresi:
- Toplam zaman:
İçindekiler
Kroket hamuru için:
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 85 gr un
- 300 gr et zaten pişmiş
- 400 gr süt
- Tuz
Meyilli için:
- 1 yumurta
- Galeta unu
- Kızartma için bol miktarda yağ
hazırlık
Bir tavaya biraz sıvı yağ ve diğer hazırlanışlardan yararlanabileceğimiz önceden pişecek olan etleri koyuyoruz.
Sıcakken unu ekleyin ve yaklaşık iki dakika pişirin.
Karıştırmayı bırakmadan yavaş yavaş sütü ilave ediyoruz.
Hamur kıvamına gelince bir kaynağa alıp soğumaya bırakıyoruz.
Kroketleri çırpılmış yumurta ve galeta unundan geçirerek oluşturuyoruz.
Onları bol yağda kızartıyoruz.
Daha fazla bilgi - Havuç ve soğan ile geleneksel tavuk güveç