Gizli kalpli pasta

hazırlık

1. Fırını önceden 180 derece ısıtmaya koyuyoruz. Dikdörtgen bir kalıba biraz un serpin ve yağlayın. Bir kapta 200 gram margarini ve 200 gram şekeri karıştırıyoruz. 4 yumurtayı tek tek ekliyoruz ve hepsini yeniyoruz.

2. Başka bir kapta un, maya ve tuzu karıştırıp 100 ml sütü katarken karıştırıyoruz. Hepsini diğer konteynerle bir araya getirdik.

3. Kırmızı gıda boyasını karışıma azar azar ekliyor ve karışımı kalıba döküp yaklaşık 55 dakika pişiriyoruz. Bıçak yardımı ile kekin delinerek yapıldığını bıçakla kontrol edip yaklaşık 10 dakika kalıpta soğumaya bırakıyoruz.

4. Tamamen soğuduktan sonra pastayı dilimler halinde kesiyoruz ve dilimleri bir kurabiye kalıbı kullanarak kalp şeklinde kesiyoruz.

5. Kek karışımını bir öncekiyle aynı şekilde ikinci kez hazırlıyoruz ve kalıba az miktarda karışım koyuyoruz. Kalpleri bir araya ve arka arkaya koyarız.

6. Kalıbın ortasını karışımın geri kalanıyla doldurun. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 50 dakika pişiriyoruz. Kalıptan çıkarıyoruz ve bir öncekiyle aynı şekilde soğumasını sağlıyoruz.

7. İstersek pastanın üstüne çikolata ekleyebiliriz. 200 gr çikolatayı eriterek ya da mikrodalgada ya da su banyosunda hazırlayacağız. Önceden soğutulmuş pastanın üzerine dökeceğiz ve pastayı dilimler halinde keseceğiz.

8. Şimdi her küçük ısırıkta kalbin tadını çıkararak ona hizmet etmeliyiz.