(50 oy)
Cargando ...
Bu evde çok yaptığımız bir akşam yemeği çünkü hepimiz onu seviyoruz: guacamole ve pico de gallo ile quesadillas. Kolay ve gerçekten lezzetli. Ütü veya sandviç makineniz varsa daha da rahat, yoksa tavada mükemmel.
Zaman kazanmak istiyorsanız, guacamole zaten yapılmış satın alabilirsiniz. Zaten tüm süpermarketlerde, soğutulmuş alanda guacamole satıyorlar ve gerçekten iyi olan bazı markalar var. Mercadona'yı tavsiye ederim, bana en zengin ve en otantik geliyor. Ve değilse, o zaman evde çok olgun avokadolarla yaparsınız, onları çatalla veya blender ile ezersiniz. Tarifi de biraz daha aşağıda bulacaksınız.
Peynir için Chihuahua veya Oaxaca gibi Meksika peynirlerini veya quesos pazarlarımızda daha erişilebilir sağlam temellere sahip, ancak belirli bir tutarlılıkla (yani, tranket veya benzeri şeyler kullanmayın). Çok iyi giden graten ve eritmek için çeşitli peynirli çantalar satıyorlar (çedar, emmetal, yumuşak Manchego ...).
Guacamole ve pico de gallo ile quesadillas
Pico de gallo ve guacamole eşliğinde lezzetli ve gevrek quesadillalar. Arkadaşlarla atıştırmak veya akşam yemeği yemek için idealdir.
- Irene Arkas
- Mutfak: mexicana
- Kalori: 275
- Porsiyon: 4
- Pişirme süresi:
- Toplam zaman:
İçindekiler
Quesadillas için
- 8 gofret
- 16 yemek kaşığı rendelenmiş peynir (eritmek için peynir karışımı)
Guacamole:
- 2 adet olgun avokado
- 1 küçük olgun domates
- 50 gr tatlı frenk soğanı
- biraz taze kişniş yaprağı
- 1/2 misket limonu suyu
Meksika usulü Çoban Salata:
- 2 çok kırmızı domates
- 1/2 tatlı frenk soğanı
- misket limonu suyu
- tuz
- taze kişniş yaprakları
hazırlık
Guakamole'nin tüm malzemelerini bir kıyma makinesine koyarız ve bir macun elde edene kadar ezeriz. Rezerve ettik.
Domates, kişniş ve frenk soğanı kıyma makinesi veya çok ince bir bıçakla doğrayın. Misket limonu suyunu ve tuzu ekleyin. Rezerve ettik.
Bir ızgarada ekmeği bir tarafta ısıtıyoruz, iki yemek kaşığı peynirle doldurup yarım aymış gibi kapatıyoruz.
Her iki tarafı da altın sarısı ve gevrek olana ve peynir iyice eriyene kadar pişirin.
Kaplama: quesadillas'ı koyarız, üstüne ve üstüne pico de gallo ile biraz guacamole sürdük.
