Zaman zaman aileden gelen geleneksel tarifleri paylaşmaktan hoşlanıyorum, bu yüzden bugün sizlerle bu tarifi paylaşıyorum haşlanmış bıldırcın. Bıldırcın ızgarayı sevmeme rağmen, büyükbabam sebzelerle pişirilmeyi severdi ve büyükannem onları böyle hazırladı.
Bıldırcın eti aynı zamanda yumuşak ve lezzetlidir, kalori alımı az olan bir ettir ve proteinleri esansiyel amino asitler içerdiğinden besin değeri yüksektir. Bu yüzden diyetimize eklemeniz şiddetle tavsiye edilir. Onlara bu tarifte olduğu gibi bazı sebzelerle de eşlik edersek zengin ve sağlıklı bir yemek elde ederiz.