(32 oy)
Cargando ...
Bu lezzetli mezeyi sofralarınızda afiyetle yiyin. bazıları tuzlu börek, geleneksel bir şekilde yapılmış ve bunların karıştırıldığı yerlerde hamsi ve peynir. Profiterol yaparkenki gibi bir hamur elde edeceğiz, peynir ve hamsiyi ekleyeceğiz ve sonra bol yağda yuvarlak şekil alacak şekilde kızartacağız. Neşelen, çünkü bir tatilde başlangıç olarak eklemek için harika bir fikir.
Tuzlu börek seviyorsanız tarifimizi deneyebilirsiniz. hake börek o Pişmiş etli börek. Ayrıca tatlı börek tarifimiz de var. limon ve rom. nefis!
Hamsi ve peynirli börek
- Alicia tomero
- Porsiyon: 4
- Hazırlanma zamanı:
- Pişirme süresi:
- Toplam zaman:
İçindekiler
- 90 gr buğday unu
- 60 gr tereyağı
- 150 ml su
- 2 yumurta
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 70 gr tuzlu hamsi
- 40 gr kurutulmuş peynir
- Tuz
- Karabiber
- Kızartmak için zeytinyağı veya ayçiçek yağı
hazırlık
ile ısıtmak için ateşe bir güveç koyun 150 ml su ve 60 gr tereyağı parçalar halinde. Kaynamaya bırakmalısın.
Tam bu noktada aniden şunu ekliyoruz: 90 gr buğday unu ve kompakt bir kütle oluşana kadar karıştırın.
Ekleriz Yumurta ve iyice karışana kadar karıştırın.
Ekleriz ikinci yumurta ve karışana kadar karıştırın. Pürüzsüz ve homojen bir kütle olmalıdır. Ayrıca şunu da ekliyoruz 1/2 çay kaşığı maya , tuz, karabiber ve karıştırın.
rendeliyoruz 40 gr kurutulmuş peynir ve hamsileri küçük parçalar halinde kesin. Hamura ekleyin ve karıştırın.
Yağı küçük, derin bir tavada ısıtın.
Böreklerin hamurunu ağzından çıkması için sıkma torbasına alıyoruz. Ya da yağ dökmeye gidebiliriz küçük homojen kısımlars hamur, bir çay kaşığı yardımıyla.
Onları orta ateşte kızartıyoruz, çabuk kararmasınlar ve içleri çiğ olmasınlar. Her iki tarafta da kızarmalarına izin verin Çıkarın ve emici kağıtla kaplı bir plaka üzerinde süzülmeye bırakın.
Sıcak ve biraz sos ile servis ediyoruz.
