Trabzon hurması jöle ve mascarpone tiramisi

hazırlık

1. İlk önce jelatini hazırlıyoruz. Kıvrılması için birkaç saat önce hazırlamayı unutmayın.

2. Hurmaları soyarken jelatin tabakalarını ıslatın

3. Daha sonra hurma kreması yapıyoruz

4. Bunları doğrayın ve iki yemek kaşığı şeker, tarçın ve biraz vanilya ekleyin, bir blender ile karıştırın.

5. Jelatini hazırlamak için şarabı bir tencerede ısıtın ve kaynamaya başlamadan önce çıkarın ve süzülmüş jelatini çözünene kadar ekleyin.

6. Trabzon hurması kremasına ekleyin

7. İyice karıştırın ve jelatinin çok kalın olmaması için karışımı yaklaşık iki parmak dolana kadar dikdörtgen bir kalıba dökün.

8. Soğumaya bırakın ve jelleşene kadar buzdolabında saklayın.

9. Mascarpone peynirini vanilyanın geri kalanıyla baharatlayın ve kalan şekerle tatlandırın.

10. Çubuklarla biraz karıştırıyoruz veya monte ediyoruz

11. Yumuşatmak istersek krem ​​şanti veya beze ekleyebiliriz.

12. Tiramisu'yu hazırlamak için hurma jelatininden bir parça kesin ve tabanın üzerine yerleştirin.

13. Üzerine biraz şekerli ve kafeinsiz su ile içeceğimiz ince bir tabaka pandispanya yerleştiriyoruz.

14. Kekin üzerine bir kat mascarpone ekleyin

15. Son olarak başka bir jelatin tabakasıyla kaplayın ve mascarpone kurdeleleriyle süsleyin.

16. Suyla seyreltilmiş kafeinsiz veya kakao tozuyla sulayarak bitirin.