(49 oy)
Cargando ...
Geçen hafta sonu, evde pilav istedikleri ve buzdolabında vermek zorunda olduğum biraz pirzola olduğu gerçeğinden yararlanarak bunu hazırladım. iğneli pirzola ve mantarlı pilav bu çok lezzetliydi.
Gerçek şu ki, pirinç sonsuz sayıda malzemeyle harika bir şekilde birleşiyor, bu nedenle, tamamen kişiselleştirilmiş ve kesinlikle çok zengin olan pirinç yemeklerinizi hazırlamak için biraz sağduyu ile buzdolabında bulunanlardan yararlanmanızı tavsiye ederim.
Diğerlerinden daha fazla yapılan ve İspanyol evlerinde daha yaygın olan bazı pirinç tarifleri olduğu konusunda netiz, ancak evde genellikle hangi malzemeleri kullanıyorsunuz veya ne tür pirinç yapıyorsunuz? Yorumlarınız kesinlikle fikir vermemize ve yeni tarifler veya pirinç hazırlamanın yollarını keşfetmemize yardımcı olacaktır.
Marlin pirzola ve mantarlı pilav
Toprak pirinci, etli ve mantarlı, pirinç hazırlamanın binlerce yolundan biri.
- Barbara Gonzalo
- Mutfak: İspanyolca
- Tarif türü: pirinç
- Porsiyon: 4
- Hazırlanma zamanı:
- Pişirme süresi:
- Toplam zaman:
İçindekiler
- 200 gr. çeşitli mantarlardan
- 400 gr. pirincin
- 800 gr. et suyu
- 300 gr. doğranmış iğne pirzola
- 1 adet yeşil biber İtalyan tipi
- 4 diş sarımsak
- 1 adet kırmızı biber
- 2 yemek kaşığı domates sosu
- tuz
- biber
- 1/2 çay kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı tatlı kırmızı biber
- kıyılmış maydanoz
hazırlık
Marlin pirzolası taco'larını baharatlayın.
Biraz yağ ile tavada soteleyin.
Et kızarmaya başladığında tavadan alın ve ayırın.
Biberleri ve sarımsakları küçük küpler halinde doğrayın.
Bir tavaya yağı koyun ve orta ateşte sebzeler haşlanıncaya kadar karıştırarak kızartın.
Daha sonra doğal, paketlenmiş veya dondurulmuş olabilen mantar çeşitlerini ekleyin. Tavada sebzeleri yumuşamaya başlayana kadar soteleyin.
Sonra ayırdığımız eti, domatesi, kimyonu, defne yaprağını ve tatlı biberi ekleyin. İyice karıştırın ve tuz noktasını ayarlayın.
Sonra pirinci ekleyin ve tekrar karıştırarak birkaç dakika pişirin.
Et suyunu pirincin üzerine dökün.
Üzerine kıyılmış maydanoz serpin, orta-yüksek ateşte kaynatın ve 15-20 dakika pişirmeye devam etmek için altını kısın. Pirincin pişme süresi, kullandığımız pirincin türüne ve ayrıca içinde bulunduğumuz İspanya bölgesine bağlı olacaktır.
Pirincin pişip pişmediğini kontrol edin, birkaç dakika dinlendirin ve servis yapın.
