(33 oy)
Cargando ...
Bizim iki çikolata kek Daha çikolatacı olamaz. Baz, basit bir şurupla yıkanmış bir pandispanya. Fotoğrafta gördüğünüz merkezi kremayı krema ve daha çok çikolata ile yapacağız.
Küçükler bundan çok hoşlanır. Ve ... çocuklar için değilse, şurup içine biraz konyak ekleyebilirsiniz.
Size, özellikle dekorasyon için çok fazla oyun veren başka bir pastanın bağlantısını bırakıyorum: Kit Kat ve Smarties ile çikolatalı kek.
İki çikolatalı kek
Çikolata severlerin beğeneceği bir pasta.
- Yükselen Jimenez
- Mutfak: İtalyan
- Tarif türü: tatlı
- Kalori: 400
- Porsiyon: 12
- Pişirme süresi:
- Toplam zaman:
İçindekiler
Kek için malzemeler:
- 100 gr şeker
- 200 gr fonding çikolata
- 75 gr un
- 3 yumurta
- 100 gr tereyağı
- 1 zarf Kraliyet tipi maya
Şurup için:
- 100 gr şeker
- 100 g su
Buzlanma için:
- 200 gr sıvı krema
- 100 gr kapalı çikolata
- 150 gr sütlü çikolata
hazırlık
Fırını önceden 180º'ye ısıtıyoruz
Tarife pastayı yaparak başlıyoruz. Tereyağı ve çikolatayı bir kaseye koyup mikrodalgada eritiyoruz, önce 30 saniye programlıyoruz ve sonra gerekirse 30 saniye daha programlıyoruz. Eriyene kadar iyice karıştırıyoruz.
Başka bir kapta yumurta ve şekeri karıştırıyoruz. Önceki çikolata ve tereyağı karışımını ekliyoruz ve her şeyi iyi entegre ediyoruz.
Un ve mayayı ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın ve yaklaşık 22 santimetre çapında (önceden yağlanmış ve unlanmış) bir kalıba - çıkarılabilirse daha iyi - koyun.
180º'de 25 veya 30 dakika pişirin.
Pasta pişerken biz de kremayı hazırlıyoruz. Kremayı bir tencerede ısıtıyoruz. Çikolatayı kremadan doğrayıp bir kaba koyuyoruz. Krema kaynamaya başladığında, doğranmış çikolata kasesine koyuyoruz. Çikolata çözülene kadar iyice karıştırıyoruz. Önce oda sıcaklığında sonra buzdolabında rezerve ediyoruz.
Şurup için su ve şekeri bir tencereye koyuyoruz. Tencereyi ateşe atıp birkaç dakika ısıtıyoruz (7 dakika yeterli olacaktır). Rezerve ettik.
Tüm müstahzarlar hazır olduğunda ve oda sıcaklığında hatta soğuk olduğunda pastayı bir araya getirebiliriz.
Pastayı çözeriz. Bir şiş çubuğuyla yüzeyde (ancak kenarlarda değil) birkaç delik açıyoruz.
Pastanın orta kısmını şurupla ıslatın.
Yumuşatmak için buzlanmayı Thermomix'te veya mikrodalgada birkaç saniye ısıtın.
Pastayı servis zamanına kadar buzdolabında soğumaya bırakıyoruz.
Daha fazla bilgi - Kit Kat ve Smarties ile çikolatalı kek