Çocuklar için hake köfte

balık4 personas
1 yıldız2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (40 oy)
Cargando ...

tarafından Ángela

Balık genellikle evdeki küçüklerin en büyük düşmanıdır. Ve bugün hazırladığımız bu köfte, düşük kalorili ve yağsız olduğu için oldukça hafif bir yemek.

Hake köfte

Tarifi yazdır

Balık genellikle evdeki küçüklerin büyük düşmanıdır, ancak bu Hake Köfte tarifi onları kesinlikle kazanacak!

Hake köfte
  • Ángela
  • Mutfak: tradicional
  • Tarif türü: balık
  • Porsiyon: 4
  • Toplam zaman:

İçindekiler

  • 500 gr barlam balığı filetosu
  • 1 yumurta
  • 50 ml tam yağlı süt
  • 100 gr bayat ekmek
  • Kaplama için un
  • 1 diş sarımsak
  • 1 demet maydanoz
  • 1 cebolla
  • 150 ml şeri şarabı
  • Balık çorbası
  • Zeytinyağı
  • Tuz

hazırlık

  1. Balığı temizleyip hake filetosunu hazırlıyoruz. Merkezi kemiği (sos için bir balık stoğu hazırlamak için ayıracağımız) ortadan kaldırıyoruz.

  2. Bir tencereyi su, hake kemiği, tuz ve biraz maydanozla ısıtın. Her şeyin yaklaşık 30 dakika pişmesine izin verin ve ardından suyu süzün ve saklayın.

  3. Bir kaba süt ve 50 ml şarapla ıslatılmış bayat ekmeği koyuyoruz.

  4. Balıkları doğrayıp bir kaseye koyuyoruz. Yumurtayı, maydanozu ve tuzu ekliyoruz. Ekmeği iyice süzülerek karışıma ekliyoruz. Tüm malzemeleri iyice karıştırıp blender yardımıyla eziyoruz.

  5. Ellerimizle toplar oluşturuyoruz ve onları bir kaynakta saklı bırakıyoruz.

  6. Köfteleri unlayın ve saklayın.
    Sos için sarımsak ve soğanı küçük parçalara ayırıyoruz. Yaklaşık 4 yemek kaşığı zeytinyağını bir tencereye koyup, doğranmış soğan ve sarımsağı ilave ediyoruz. Soğan şeffaf olana kadar her şeyi sote edin.

  7. Kalan şarabı ve tuzu ekliyoruz. Alkol buharlaşana kadar (yaklaşık 5 dakika) her şeyin pişmesine izin veriyoruz. Balık suyunu ekleyin ve her şeyin 10 dakika daha pişmesine izin verin.

  8. Biraz zeytinyağlı tavada köfteleri kızarıncaya kadar kızartıyoruz, yedikten sonra fazla yağı almak için emici kağıt üzerine koyuyoruz.

  9. Sosu hazırladığımız tencereye köfteleri ekleyip her şeyi 10 dakika daha pişiriyoruz.


Diğer tarifleri keşfedin: Balık Tarifler

Makalenin içeriği şu ilkelerimize uygundur editoryal etik. Bir hata bildirmek için tıklayın burada.

İlk yorumu siz

Yorumunuzu bırakın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar ile işaretlenmiştir *

*

*

  1. Verilerden sorumlu: Miguel Ángel Gatón
  2. Verilerin amacı: Kontrol SPAM, yorum yönetimi.
  3. Meşruiyet: Onayınız
  4. Verilerin iletilmesi: Veriler, yasal zorunluluk dışında üçüncü kişilere iletilmeyecektir.
  5. Veri depolama: Occentus Networks (AB) tarafından barındırılan veritabanı
  6. Haklar: Bilgilerinizi istediğiniz zaman sınırlayabilir, kurtarabilir ve silebilirsiniz.