(39 oy)
Cargando ...
Bu tarif büyük bir tutku ve saygıyla yapılmıştır. kırmızı şarabın rengi ve potansiyeli. Pişirildiğinde alkol tamamen buharlaştığı için her yaş için lezzetli bir yemektir, ancak bize o karakteri ile birlikte bırakacaktır. tavuk etinin yumuşaklığı. Size biraz eşlik edeceğiz lezzetli patates kızartması ve bazı küçük turşusu frenk soğanı. Umarım bu yemeği beğenirsiniz.
Tavuk yahnilerimizi pişirerek de tanıyabilirsiniz. biraya o patates ve elma ile kızartma.
kırmızı şarap soslu tavuk
- Alicia tomero
- Porsiyon: 4
- Hazırlanma zamanı:
- Pişirme süresi:
- Toplam zaman:
İçindekiler
- Yarım tavuk, doğranmış
- 2 küçük soğan
- 4 diş sarımsak
- Çeyrek yeşil biber
- 200 ml kırmızı şarap
- 200 gr ev usulü kızarmış domates (sebzesiz)
- Bir avuç küçük kişniş turşusu
- Defne yaprağı
- Bir damla zeytinyağı
- Tuz
- Kızartmak için büyük bir patates
- Patatesi kızartmak için sıvı yağ
hazırlık
Biraz geniş bir güveçte üzerine biraz sıvı yağ ekliyoruz. tavuğu kızart. Tavuğun yüzeyine çok temiz, doğranmış ve tuzu ile birlikte tavukları yerleştireceğiz. Orta hararetli ateşte suyunu çekene kadar kavuruyoruz. tüm parçalar kızarır.
Biz kesiyoruz soğan ve yeşil biber Küçük parçalar halinde tencereye ilave edip altını kısıyoruz ve azar azar hepsini birlikte soteliyoruz.
Bir havanın içine koyduğumuz dört diş sarımsak ve onları eziyoruz. Onları güvece koyup geri kalanıyla sarıyoruz. Bir dakika kadar pişmesine izin veriyoruz.
Ekleriz domates sosu ve kırmızı şarap ve defne yaprağı. Her şeyi güzelce karıştırıyoruz ve orta-kısık ateşte yaklaşık 15 dakika pişmeye bırakıyoruz.. Eklemeden birkaç dakika önce Frenk soğanı pişirmek. Gerekirse tuzu rektifiye ederiz.
Soyup dilimliyoruz patatesi kareler. Kızgın yağa atıp altın rengi olana kadar kızartıyoruz. kenara koyduk.
Servis esnasında gerekli tavuk parçalarını sosuyla birlikte ekliyoruz ve yanında patates kızartması ile birlikte servis edeceğiz.
