(14 oy)
Cargando ...
Bugün size temellerden bir tabak gösteriyoruz. O kadar lezzetli ki, benim evimde küçük olanlar bile hoşuna gidiyor: kırmızı biber ile karnabahar.
Hazırlamak çok basit: sebze buketlerimizi pişirip soteliyoruz zeytinyağı ve kırmızı biber. Kolay olan nedir?
Peki, işe koyul çünkü onu seveceksin. Karnabahar pişirirken biraz da pişirebiliriz. patata ve / veya havuç soyulmuş ve parçalar halinde (çiçeklerin boyutu). Tüm aile için özelliklerle dolu bir tabağımız olacak.
Sarımsak ve tütsülenmiş kırmızı biber ile sotelenmiş nefis karnabahar dalları
Küçüklerin bile hoşuna gidecek kadar zengin bir karnabaharın tadını çıkarın. Bu tarifi hazırlamaktan vazgeçmeyin, deneyen herkesi şaşırtacaksınız.
- Yükselen Jimenez
- Mutfak: tradicional
- Tarif türü: yemek tarifleri
- Porsiyon: 4
- Toplam zaman:
İçindekiler
- 1 küçük karnabahar veya 1/2 büyük karnabahar
- 1 defne yaprağı
- Karnabaharı pişirmek için su
- 50 gr natürel sızma zeytinyağı
- 3 diş sarımsak
- La Vera'dan 1 çay kaşığı kırmızı biber
- Tuz
- Taze maydanoz
hazırlık
Büyük bir tencereye su ve defne yaprağını ocağa koyuyoruz. Kaynamaya başlayınca karnabahar çiçeklerini (ve eklemek istersek patates ve havuç parçalarını da) ekleyin. Yaklaşık 30 dakika pişmesine izin veriyoruz -az ya da çok olabilir (biraz al dente seversek, daha az dakika yeterli olacaktır)-. Pişirdikten sonra, pişirme suyundan çıkarın.
Aynı tencerede su olmadan veya geniş bir tavada yağı ekleyin. Tavayı veya tencereyi ateşe veriyoruz.
Yağ kızınca sarımsakları soteleyin. Ardından kırmızı biberi ekleyin ve 1 dakika sonra karnabaharı ekleyin. Birkaç dakika kavurduktan sonra servise hazır olacaktır.
Her tabağa biraz doğranmış taze maydanoz serpin, hazır olun!
