(40 oy)
Cargando ...
Çok sağlıklı ve özel kroketler yapmanın farklı bir yolunu kaçırmayın. Sahip olmak sütün kremsiliği ve besleyiciliği ve kaynağı kabak vitaminleri. İşlem tüm kroketler için aynıdır, beşamel yapmanız ve ardından kroketleri manuel olarak yapmanız gerekir. Son olarak, çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır.
Kroket seviyorsanız çeşitlerimizi deneyebilirsiniz. “jambon ve mozzarella” o "hake ve yumurta".
Kabak kroketleri
- Alicia tomero
- Porsiyon: 6
- Hazırlanma zamanı:
- Pişirme süresi:
- Toplam zaman:
İçindekiler
- 300 gr kabak
- 80 gr yumuşak soğan
- 60 gr buğday unu
- 120 gr zeytinyağı
- 400 ml sıcak tam yağlı süt
- 200 ml sıcak sebze suyu
- Tuz
- Karabiber
- Öğütülmüş hindistan cevizi
- Kroketleri kızartmak için hafif zeytinyağı
- 2 yumurta
- Galeta unu
- gevşek buğday unu
hazırlık
yıkayıp ayırıyoruz çok küçük parçalar halinde kabak. Deriyi bırakabiliriz, isteğe bağlıdır.
Soyup doğrarız soğanı çok küçük parçalar halinde.
Onları geniş bir tavada ısıtın 60 gr zeytinyağı. Isındığında kabak ve soğanı ekleyin.
İzin verdik orta ateşte soteleyin ve ara sıra karıştırarak. Sebzelerin yumuşamasını beklemeliyiz. Bittiğinde, bir kenara koyun.
Aynı tavaya koyduk 60 gr zeytinyağı ve ısınınca sütü azar azar ilave edin. Sütün sıcak olması tavsiye edilir. Karıştırıyoruz ve gitmesine izin veriyoruz yavaş kalınlaşma.
Sonunda atıyoruz Sebze çorbası. Aynı işlemi azar azar ekleyerek ve kıvam alana kadar karıştırarak yapacağız. kalınlığını aldığını görün. Tuz, karabiber ve bir tutam hindistan cevizi ekleyin.
elimizde olduğunda Beşamel sos dahil ediyoruz doğranmış kabak ve soğan ve hepsini birlikte 1 dakika pişirin.
Hamuru bir kaseye dökün ve plastik bir filmle kaplıyoruz. Hamurun soğumasını ve kroketleri oluşturmasını beklemelisiniz. Normal olan şey, ertesi gün hamurun hazır olması için tarifi bir gece önceden yapmaktır.
Hazır olan hamurla kroketleri elimizle şekillendireceğiz ve onları buğday unuyla yayacağız ve şeklinizi yapmamızı kolaylaştırın.
onları yayacağız yumurta ve son olarak ekmek kırıntıları. Onları bir tabağa yerleştiriyoruz.
Isıtıyoruz kızartmak için hafif zeytinyağı. Isındığında kroketleri ekleyip ara ara çevirerek soğumasını ve soğumasını sağlıyoruz. altın rengi al.
Tavadan çıkarırken, süzülmeleri için mutfak kağıdı serilmiş bir tabağa bırakabiliriz. Sıcak servis edilirler.
