(5 oy)
Cargando ...
bu kabak kreması Hem yetişkinler hem de çocuklar tarafından sevildiği için akşam yemekleri için harikadır. Kabak, bezelye ve süt ile olağanüstü bir dokuya sahip lezzetli bir krema elde ediyoruz.
Farklı dokunuş tarafından verilir humus, Arap mutfağına özgü o zengin nohut ezmesi.
Küçük kaselerde servis edersek, gelen yaklaşık altı ya da sekiz kişi için ve herhangi bir özel duruma layık.
ona biraz eşlik edeceğiz karidesler sote ama onları en sevdiğiniz krutonlarla değiştirebilirsiniz.
Kabak ve bezelye kreması
Kremalı, hassas bir tada sahip, hafif ve lezzetli. Bu orijinal kabak ve bezelye kreması böyle.
- Yükselen Jimenez
- Mutfak: modern
- Tarif türü: kremler
- Kalori: 98
- Porsiyon: 4-6
- Hazırlanma zamanı:
- Pişirme süresi:
- Toplam zaman:
İçindekiler
- 30 gr soğan
- 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 500 gr kabak (soyulmuş ağırlık)
- 125 gr dondurulmuş bezelye
- 400 gr yarım yağlı süt
- 100 g su
- Tuz
- Kurutulmuş aromatik otlar
- 1 yemek kaşığı humus
- Bazı donmuş karidesler (bir kez yüzeyde pişirilir)
hazırlık
Bir tencereye sıvı yağı koyup jülyen şeritler halinde doğradığınız soğanı ekleyin. Birkaç dakika pişiriyoruz.
Bu süreyi kabakları soyup doğramak için kullanıyoruz.
Soğanla birlikte tencereye alıyoruz.
Bezelyeleri buzluktan çıkarıyoruz.
Onları da diğer malzemelerle birlikte tencereye koyuyoruz.
Kurutulmuş aromatik otları ve tuzu ekleyin.
Birkaç dakika soteleyin.
Sütü karıştırıyoruz.
pişirmeye bırakıyoruz. Orta ateşte yaklaşık yirmi dakika sonra hazır olacak ama önce iyi pişip pişmediğini kontrol edin (kabakları çatalla delip yumuşak olduğunu fark ederseniz olacaktır).
Humusunu ekliyoruz.
Her şeyi bir mutfak robotunda (Ben Thermomix'te ezdim) veya bir blender ile eziyoruz. Blender ile yapacaksanız tencereyi bozmamak için bardağı kullanın.
Bir tavada karidesleri biraz tuz ve aromatik otlar ile soteleyin.
Kremayı küçük kaselerde servis edin ve üzerine biraz karides koyun.
Daha fazla bilgi - Humus tarifi, şaşırtmak için mükemmel bir başlangıç