Indeks
Ingredientes
- 4 kişilik
- 15 gr tereyağı
- 3 orta boy Konferans armudu veya benzeri
- 60 gr esmer şeker
- 15 ml maden suyu
- Tuz
- Şekerli vanilin
- Hizmet etmek ve süslemek için
- Macadamia fındıklı vanilyalı dondurma
Tatlıya düşkünseniz… .. Bu… Ve bu, bu Noel için en orijinal tatlı. Vanilyalı dondurma özel dokunuşlu karamelize armutlardır.
Hazırlamaları çok kolay, ayrıca çok az malzeme kullanıyoruz ve çok az leke bırakacağız. Nasıl hazırlandıklarını bilmek ister misiniz? Not alın!
hazırlık
Armutların kuyruklarını çıkarın, ikiye bölün ve küçük dörde bölün. Onları temizle ve ayrılmış olarak bırak. Şimdi onları karamelize ediyoruz. Bunu yapmak için, tavayı biraz tereyağı ile orta ateşte koyuyoruz. Tereyağının erimesini sağlayın ve armutları altın rengi kahverengi olana kadar pişirin (yaklaşık 3/4 dakika). Isıyı düşürüp yaklaşık 5 dakika daha pişiriyoruz.
Armutları çevirip diğer kısmını kesip yaklaşık 5 dakika daha pişiriyoruz.
Esmer şekeri ve suyu ekliyoruz ve her şeyi tavanın dibine iyice dağıtmak için biraz karıştırıyoruz.
Birkaç dakika pişmesine izin verdik ve armutları ters çevirip kabuğunu tavaya değecek şekilde koyuyoruz. Sosun kalınlaşması ve karamel oluşması için her şeyin orta-kısık ateşte 6 dakika daha pişmesine izin veriyoruz.
Tabaklarda servis ediyor, vanilyalı dondurma ve macadamia fıstığı ile onlara eşlik ediyoruz.
Tek kelimeyle muhteşem!
İlk yorumu siz