Karamelize cevizli kremalı dondurma

İçindekiler

  • 200 gr. soyulmuş ceviz
  • Karamel için 5 yemek kaşığı şeker
  • 200 ml su
  • 500 ml. krema
  • 400 ml. tam yağlı süt
  • 120 gr. şekerin
  • 2 yemek kaşığı bal
  • 60 gr. yağsız süt tozu

Cevizli kremalı dondurma bir klasik ve belki de bu yüzden dondurma salonlarında sipariş verirken veya evde hazırlarken zaman zaman unutuyoruz. Hem lezzet hem de dokuya yeni bir dokunuş katmak için, cevizleri karamelize ederek yaratacağız. dondurmaya ekstra gevrek ve tatlılık.

hazırlık: 1. Cevizleri karamelize etmek için 200 ml ile birlikte bir tavaya koyuyoruz. su ve 5 yemek kaşığı şeker. Suyu karamelleşene kadar orta ateşte azaltın. Karamel emdirilmiş cevizleri fırın kağıdına geçiriyoruz. Daha sonra daha da gevrek hale getirmek için yağla bir tavada soteleyebiliriz.

2. Dondurmaya başlamak için, bir yandan sütle süt tozunu karıştırın, diğer yandan çok soğuk kremayı şekerle karıştırarak çubuklarla birleştirin.

3. Kremayı sütle karıştırıp yaklaşık 45 dakika dondurucuya koyuyoruz.

4. Ceviz ve balı karıştırıp ekliyoruz. Tekrar karıştırın ve dondurma krema kıvamına gelene kadar tekrar dondurun. Bunu yapmak için her saat karıştırmamız gerekecek.

Resim: Saison

Makalenin içeriği şu ilkelerimize uygundur editoryal etik. Bir hata bildirmek için tıklayın burada.

İlk yorumu siz

Yorumunuzu bırakın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak.

*

*

  1. Verilerden sorumlu: Miguel Ángel Gatón
  2. Verilerin amacı: Kontrol SPAM, yorum yönetimi.
  3. Meşruiyet: Onayınız
  4. Verilerin iletilmesi: Veriler, yasal zorunluluk dışında üçüncü kişilere iletilmeyecektir.
  5. Veri depolama: Occentus Networks (AB) tarafından barındırılan veritabanı
  6. Haklar: Bilgilerinizi istediğiniz zaman sınırlayabilir, kurtarabilir ve silebilirsiniz.