(8 oy)
Cargando ...
Karnabahar yemek sıkıcı olmak zorunda değil. Her zaman aynı şekilde pişirmek gerekli değildir. Onu çeşitlendirip masaya şu şekilde getirebiliriz: pesto.
Bu durumda yapacağız pişirmek, buketler halinde ve güzel bir çiseleme zeytinyağı ile. Sonra onu fındıkla ve tabii ki Parmesan peyniri ile doğrayacağız.
Daha sonra biraz kullanacağımızı da hesaba katarak makarnayı pişireceğiz. pişirme suyu bu yüzden makarna piştikten sonra suyu dökmeyin! Çok fazla yağ olmasını istemiyorsak pestoyu hafifletmek mükemmeldir.
Bu tür pestoları seviyorsanız, size favorilerimden birini bırakıyorum: Güneşte Kurutulmuş Domates ve Cevizli Pesto.
Karnabahar pesto makarna
Karnabaharı tüketmenin eğlenceli bir yolu: pesto şeklinde.
- Yükselen Jimenez
- Mutfak: İtalyan
- Tarif türü: makarna
- Porsiyon: 4-6
- Pişirme süresi:
- Toplam zaman:
İçindekiler
- 360 gr makarna
- 500 gr karnabahar
- 50 gr kaju fıstığı
- 30 gr parmesan
- Aromatik otlar
- Tuz
- Sızma zeytinyağı
hazırlık
Fırında güvenli bir kaba karnabahar çiçeklerini, bir çiseleyen sızma zeytinyağı ve aromatik bitkileri koyuyoruz.
200º'de (önceden ısıtılmış fırın) yaklaşık 25 dakika pişiriyoruz.
Bir tencereye bol su koyup ateşe veriyoruz. Kaynamaya başlayınca tuz ve iki dakika sonra makarnayı ekleyin.
Makarnayı üreticinin belirttiği süre boyunca pişiriyoruz.
Bir mutfak robotunda veya bir kıyma makinesinde kajuları ve Parmesan'ı parçalara ayırırız. Parçalarız.
Pişirme süresinden sonra sonuç bu olacaktır.
Şimdi karnabahar çiçeklerinin yarısını ekleyin ve onları da doğrayın. Kıyma makinesi küçükse, bunu iki parti halinde yapabiliriz.
Bu karışımı bir kaseye koyup üzerine sızma zeytinyağı döküyoruz. İstenilen kıvamda pesto elde edilene kadar iyice karıştırıyoruz.
Makarna piştikten sonra büyük bir kaba koyup yeni hazırladığımız pestoyu koyuyoruz. İyice karıştırın ve gerekli olduğunu düşünürsek makarna için biraz pişirme suyu ekleyin.
Henüz kullanmadığımız fırında karnabaharın kalanını doğrayıp makarnaya ekliyoruz.
Hemen servis yapıyoruz ve her yemeği bir fesleğen yaprağı ile süslüyoruz
Daha fazla bilgi - Güneşte Kurutulmuş Domates ve Cevizli Pesto