Kayısı sezonuna başladık ve bu lezzetli ile başlamaktan daha iyi bir şey olamaz. kayısı koka o coca d'aubercocs tipik Menorca.
Mevsiminde ağırlıklı olarak taze kayısı ile yapılır, ancak konserve olarak da kullanılabilir, hatta şurup içinde şeftali bile kullanılabilir, bu durumda şekerle marine edilmesine gerek kalmaz.
Aynı miktarda koka ile de koyabilirsiniz sobrasadatek başına veya kayısı ile birlikte. Tatlı tuzlu kontrast, sevdiğim bir şey ve bu koka'ya mükemmel bir şekilde uyuyor.
Hepsi gibi geleneksel tariflerHer evin kendi ölçüleri, çeşitleri ve püf noktaları vardır ve hepsi eşit derecede lezzetlidir.