(41 oy)
Cargando ...
The navidades ve hepimiz zaten sofralarımızda ne servis edeceğimizi düşünüyoruz. Genellikle et veya balığa dayalı ana yemeklerin yanı sıra masanın ortasına iyi bir salata koymayı seviyorum. Dır-dir keçi peyniri, armut ve nar salatası Özel günlerde rutinden çıkmak mükemmel olabilir, yapımı basittir ve tatlı dokunuşlu bir pansuman eşliğinde çok iyidir.
Keçi peyniri, armut ve nar salatası
Bu zengin salatayı hazırlamak için malzemelerin lezzetli bir kombinasyonu.
- Barbara Gonzalo
- Tarif türü: salata
- Porsiyon: 4
- Hazırlanma zamanı:
- Pişirme süresi:
- Toplam zaman:
İçindekiler
- 300-400 gr. karışık marul
- 2 armut
- 1/2 nar
- 1/2 rulo keçi peyniri
- 1 avuç fındık
- 2 çay kaşığı bal
- 6 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı modena sirkesi
- tuz
hazırlık
Marul ve genç sürgünleri iyice temizleyin ve bir kaseye koyun.
Armutları soyun ve dilimler halinde kesin.
Bir tutam yağ ile bir tavada armut dilimlerini renk alıp biraz yumuşayana kadar soteleyin.
Armutlar hazır olduğunda marulun üzerine koyun.
Fındıkları bıçak veya sert bir cisim yardımıyla doğrayın.
Narın tanelerini ayıklayın ve parçalara ayırdığınız keçi peyniri ve kıyılmış kuruyemişlerle birlikte marulun üzerine yayın.
Bir kaseye balı, yağı, sirkeyi ve bir tutam tuzu dökün. Bir emülsiyon oluşana kadar iyice karıştırın.
Salatayı yeni hazırladığımız karışımla süsleyin ve servise hazır hale getirin.
Fatura
Bu tür salataları hazırlamak için genç sürgünler kullanmayı severim ama aynı zamanda kuzu marul veya roka ile kombine marul kullanmak da mükemmel.