Tuzla yemek pişirmek bize izin verir ürünleri çok lezzetli ve yağsız tüketin. Zaten biraz tuzlu balık veya et denemiş olan herkes, tuzlu olmadığını bilecektir. Pişireceğimiz levreğe kıvılcım vermek için tuzu tatlandırmak için biraz baharat ekleyeceğiz. Örneğin limon ve kekik bu balık için iyidir. Diğer otları veya baharatları tercih ediyor musunuz?
Malzemeler: 1 levrek, 1 limon, taze kekik, karabiber, pişirme için iri tuz (1 kg balık oranı = 1 kg tuz az ya da çok)
hazırlık: Tuzu önce limon kabuğunu rendeleyerek pişirmeye hazırlıyoruz. Tuzu limon, biraz karabiber ve taze kekikle karıştırın. Biraz sıkıştırın ve birkaç dakika dinlendirin.
Fırın tepsisine bir tuz yatağı yaparak levreği üstüne koyuyoruz, bu sadece bağırsak ve pullardan arındırılmış olacak. Balığın üzerine biraz limon dilimleri yerleştirip tuzun geri kalanıyla örtüyoruz.
180 dereceye kadar önceden ısıtılmış fırında levrekleri yaklaşık 20 dakika, tuzun sertleşip kızardığını, hatta muhtemelen çatladığını görene kadar pişiriyoruz.
Balığın servis edilmesi için tuz kabuğunu kırıp granit levreği iyice temizliyoruz.
Resim: pepacooks