Kendimiz tarafından yapılan bükülmüş yumurta

Bu Noel'de kendimize eğrilmiş yumurtayı kendimiz yapma lüksüne izin vereceğiz, ki bu pazarda bu zaman için biraz yüksek bir fiyata, gereğinden fazla harcamamıza rağmen, ceplerimize bakmayı bırakamıyoruz.

Eğrilmiş yumurtanın mükemmel iplikçiklerde görünmesi nedeniyle yapılmasının zor göründüğüne inanıyoruz. Hiçbir şey gerçeklikten uzak değildir, kullanmamız gereken daha cüretkar tek şey şırıngadır. Yumurta iplikleri, içinde kısa bir süre piştiği bir şurubun ısısının etkisiyle pıhtılaşır.

Tarife geçmeden önce size eğrilmiş yumurtanın daha çok meze olarak kullanılır. Su tatlı ve pürüzsüz tadı, ile iyi gider peynirler, pastalar, füme etler, kekler ve hepsinden önemlisi soğuk etler York jambonu gibi. Ancak denemeyi sevdiğimiz için, onu birden fazla tatlıda kullanabileceğimiz gerçeğinden hiçbir şey eksiltmez, sonuçta bu tatlı bir hazırlıktır.

ev yapımı yumurta

Tarifi yazdır

Başlangıç ​​olarak bu ev yapımı çırpılmış yumurtalarla herhangi bir özel öğle veya akşam yemeğinde başarılı olun

• Ángela

• Mutfak: tradicional
• Tarif türü: gelen

• Toplam zaman:

İçindekiler

• 5 yumurta sarısı
• 300 gram şeker
• 1 dl su su

hazırlık

1. Şeker ve suyu bir tencerede orta ateşte kalın baloncuklar oluşana ve tel uçlu, yani parmaklarımızla biraz şurup aldığımızda elastik ve yapışkan hale getiren kalın bir doku oluşana kadar kaynatın.

2. Bu şerbetin içine çırpılmış ve süzülmüş sarıları büyük bir şırınga yardımıyla ekliyoruz.

3. Şurubun içindeki sarıları spiral şeklinde dağıtıyoruz, on saniye içinde kesilecekler.

4. Onları oluklu kaşıkla çıkarıp buzlu soğuk su dolu bir kaba aktarıyoruz.

5. Daha sonra emici kağıt üzerinde kurutuyoruz. Aynı işlemi başka bir yumurta sarmalı ile tekrarlıyoruz.

Yoluyla: Elcorreodigital
Resimler: Tarifler, Sarısı Santa Teresa