Mantarlı balkabağı kreması

Ingredientes

  • 4 kişilik
  • 1 büyük balkabağı
  • Tuz
  • 2 diş sarımsak
  • Zeytinyağı
  • 1 cebolla
  • küçük hindistan cevizi
  • 100 gr taze rendelenmiş Parmesan peyniri
  • 500 ml jambon suyu veya tavuk suyu
  • 350 gr çeşitli doğranmış taze mantar
  • Sıvı krema sıçraması

Eğer hayranıysanız balkabağı kremasıMantarlı bunu seveceksin. Mevsimlik sebze ve mantarlardan yararlandığımız çok eksiksiz bir tarif olduğu için aile yemekleri için mükemmeldir.

hazırlık

Kabağı temizleyip hazırlayıp ikiye böldük. Kabaktan taze bir diş sarımsak geçiriyoruz, böylece lezzet emprenye edilmiş halde kalıyor. Kabakların üzerine biraz zeytinyağı ekleyip yaklaşık bir saat 250 derecede pişiriyoruz.

Bu süre geçtikten sonra fırında pişirilmiş balkabağı jambon suyu ve soğanla birlikte bir tencereye koyup yaklaşık 20 dakika pişmesine izin veriyoruz.

Her şey piştikten ve kabak yumuşadığında, her şeyi bir blenderde harmanlıyoruz. Üzerine biraz Parmesan peyniri koyup öğütmeye devam ediyoruz.

Bir tavaya kıyılmış sarımsakla biraz zeytinyağı koyup mantarları soteliyoruz.

Mantarları pişirdikten sonra saklıyoruz.

Bir tabakta balkabağı kreması servis ediyoruz, biraz parmesan gevreği, biraz sıvı krema koyuyoruz ve mantarları üstüne koyuyoruz.

Basitçe lezzetli!

Makalenin içeriği şu ilkelerimize uygundur editoryal etik. Bir hata bildirmek için tıklayın burada.

İlk yorumu siz

Yorumunuzu bırakın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar ile işaretlenmiştir *

*

*

  1. Verilerden sorumlu: Miguel Ángel Gatón
  2. Verilerin amacı: Kontrol SPAM, yorum yönetimi.
  3. Meşruiyet: Onayınız
  4. Verilerin iletilmesi: Veriler, yasal zorunluluk dışında üçüncü kişilere iletilmeyecektir.
  5. Veri depolama: Occentus Networks (AB) tarafından barındırılan veritabanı
  6. Haklar: Bilgilerinizi istediğiniz zaman sınırlayabilir, kurtarabilir ve silebilirsiniz.