(30 oy)
Cargando ...
Bu yemek geleneksel bir tariftir, böylece domuz bifteği başka bir kişisel dokunuşla. Bu filetoları bir krema sosu Çok fazla çekiciliği ve kişiliği var. Yanında küçük mantarlar, biberler ve tipik kızarmış patateslerle servis edeceğiz. Umarım beğenmişsindir!
Domuz eti yemeklerini seviyorsanız, bu lezzetli yemekleri pişirmeyi deneyebilirsiniz. marine edilmiş biftekler.
Krema ile domuz filetosu
- Alicia tomero
- Porsiyon: 4
- Hazırlanma zamanı:
- Pişirme süresi:
- Toplam zaman:
İçindekiler
- -8 fileto
- -Yarım soğan
- -100 gr küçük ve bütün mantar
- -500 ml pişirme kreması-
- -Yarım küp et suyu
- -50 ml konyak likörü
- -100 gr padron biberi
- -2 orta boy patates
- - Patatesleri kızartmak için ayçiçek yağı
- -50- 80 ml zeytinyağı
- -Sal
hazırlık
Yağı bir tavaya dökün ve ısıtın. hadi atalım biftekler tuzla ve altın kahverengi olana kadar her iki tarafta pişirin. Ayrıldık.
Soyup temizliyoruz soğan. hazırlıyoruz mantarlar ve onları da temizliyoruz.
Biz kesiyoruz küçük parçalar halinde soğan zeytinyağı ile aynı tavaya koyuyoruz, gerekirse başka bir şey ekliyoruz. 2 dakika kaynamaya bırakın ve mantarları ekleyin. Altın kahverengi olana kadar hepsini birlikte kızartın.
Daha sonra ekliyoruz 500 ml krema pişirmek. Üzerine yarım tablet et suyunu eritip 50 ml konyak likörünü ekleyip tuzunu ayarlıyoruz. İyice karıştırın ve tüm malzemeleri orta-düşük ısıda 5 dakika pişirin.
Ekliyoruz fileto biftek sosa koyup tekrar pişirelim 3 veya 4 dakika. Sosu kesebileceği için pişerken üzerini kapatmamak önemlidir.
Kızartmak için bir tavada ayçiçeği veya zeytinyağı ekleyin. kırmızı biber. Altın rengi olana kadar pişirip tuz ekleyip kenara alıyoruz.
Patatesleri soyup temizleyin ve kesin. Önceki adımdaki aynı yağda patatesleri kızartırız altın kahverengiye kadar.
Tabağımızı tabaklıyoruz fileto ve sos ile. Padrón biber ve cips eşliğinde.
