(17 oy)
Cargando ...
Soğuk yaklaşırken çocuklarımızla günlük yaşantımız için harika olacak püre ve çorbaların çok sıcak tariflerini hazırlamaya başlayacağız. Onlar için yemek yemenin çok basit bir yolu sebze yanlışlıkla. Böylece özleyemezsin sebzeli patates kreması bugün için hazırladığımız. Dikkat edin çünkü nasıl hazırlanacağı adım adım ilerliyor.
Sebzeli ve pastırmalı patates kreması
Sebzeli ve pastırmalı bu kremalı patates, soğuk günlerde hafif ve sıcak bir yemeğin tadını çıkarmak için mükemmel bir yemektir
- Ángela
- Mutfak: tradicional
- Tarif türü: kremler
- Toplam zaman:
İçindekiler
- 6 dilim pastırma
- Havuç 3
- 3 kereviz sapı, doğranmış
- 6 bütün küçük patates
- 1 litre tavuk suyu
- 3 yemek kaşığı un
- 1 fincan süt
- Yemek pişirmek için 125 ml sıvı krema
- bir tutam tuz
- Karabiber
- Kıyılmış maydanoz
- Rendelenmiş peynir
hazırlık
Pastırmayı küpler halinde kesin ve böldüğünüzde bir tavaya biraz yağ ekleyin ve pastırmayı ekleyin. İyice kızarmasını bekleyin ve bittiğinde, yağ kalıntılarını gidermek için emici bir kağıdın üzerine koyun ve pastırmadaki yağı ayırın, çünkü onu sebzelerimize özel bir dokunuş vermek için kullanacağız.
Soğanı, kerevizi ve havucu doğrayın ve her şeyi ince ince doğradıktan sonra pastırma yağını tekrar tavaya koyun ve sebzeleri kızartın. İyice haşlanıncaya kadar yaklaşık 8 dakika pişirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
Haşlanmış sebzeleri haşladıktan sonra patatesleri soyun ve kareler halinde kesin. Bunları diğer sebzelere ekleyip pişmeye bırakın. Yaklaşık 15 dakika sonra sütle karıştırılmış unu ekleyin ve tüm sebzeler hazır olana kadar her şeyin 10 dakika daha pişmesine izin verin.
Tavuk suyunu dökün ve her şeyi kaynatın. Patateslerin yumuşadığını görene kadar yaklaşık 10 dakika pişmesine izin vermeniz gerekecek.
Her şey iyice piştikten sonra karışımı bir karıştırıcıya aktarın ve topak kalmadığını fark edene kadar her şeyi karıştırın. O zaman tüm içeriği tencereye geri koyun ve karıştırın. Her şeyin tekrar ısınmasına izin verin ve kremayı ekleyin. Her şeyin yaklaşık 3 dakika daha kaynamasına izin verin.
Kıyılmış maydanozu ekleyin ve biraz maydanozu garnitür olarak ayırın.
Kremayı maydanoz, rendelenmiş peynir ve çıtır pastırma parçaları ile süslenmiş kaselerde servis edin.
