Bu yemek dünyanın yıldız tariflerinden biridir. İspanyol gastronomisi. Hem lezzeti hem de soğuk bir günde içinizi ısıtabilecek güçte bir tarif. biz bunları yaptık Madrid usulü işkembe domuz kulağı eşliğinde, iki çeşit etli ve bol lezzetli. biri zorunda işkembeyi ve kulağı önceden pişirin, çünkü o sululuğu yakalaması zaman alan bir et. Daha sonra baharatlar ve chorizo ile hepsini birlikte pişireceğiz ki muhteşem ve geleneksel bir tada sahip olsun.
Bunları pişirmeyi deneyebileceğiniz aynı malzemelerle başka tariflerimiz var. Madrid usulü işkembe o nuestro düdüklü tencerede pişirilir.