(23 oy)
Cargando ...
Tüm yaratma sevenler için mükemmel pirinç Bu, basit adımlarımızla yapabileceğiniz ve muhteşem görünmesini sağlayan tariflerden biridir. Bu pilav tarifi cordero tam bir tabak kaşıkla almak, sağlıklı ve çok besleyicidir, böylece ailenin tüm üyeleri yiyebilir ve lezzetlidir.
Kuzu ile sulu pirinç
- Alicia tomero
- Porsiyon: 5-6
- Hazırlanma zamanı:
- Pişirme süresi:
- Toplam zaman:
İçindekiler
- Kuzu boyun (4 adet)
- 2 küçük domates
- 1 orta boy soğan
- 3 diş sarımsak
- 1 orta boy patates
- 2 İtalyan yeşil biber
- 1 avuç badem
- 1 avuç konserve çiğ veya pişmiş bezelye
- Yarım bardak kırmızı şarap
- 1/2 çay kaşığı tatlı veya acı kırmızı biber
- 2 küçük defne yaprağı
- 2 lt su
- 1 buçuk su bardağı yuvarlak pirinç
- Tuz
- Öğütülmüş karabiber (isteğe bağlı)
- Buğday unu
- Zeytinyağı
hazırlık
Biz başladık yeşil biber pişirme. Bu durumda yağsız bir tavaya yerleştirildiler ve gittiler. orta-düşük ısıda ısıtma, hassas olmaları için sürekli dönerek.
Bitirdikten sonra dinlenmelerine, soğumalarına ve şimdi onları soyabiliriz. onları kestik şeritler halinde ve bir kenara koyuyoruz.
parçalarını seçiyoruz Kuzu eti ve onları kemikleriz. Et parçalarını küçük parçalara ayırıp tuz ekliyoruz. Karabiber de ekleyebiliriz (isteğe bağlı).
Bir tabağa unu döküyoruz ve eti ekleyin ve çırpın. Geniş bir tencereye zeytinyağını ilave edip etleri kemiklerle birlikte soteleyin.
sote ederken kesiyoruz soğan ve domates küçük parçalar halinde.
Et yarı pişmiş olduğunda soğanı ekle ve yarısını pişmeye bırakıyoruz.
Biz hazırlanırken bademleri ve sarımsakları soyun. Hepsini bir havanda toplayıp ezeceğiz.
Güveçte ekliyoruz, bir iki tur atıyoruz ve domatesi ekliyoruz küçük parçalar halinde kesin.
Bezelye ve defne yapraklarını ekleyin ve sote ederken bir iki tur daha çevirin.
Sonunda atabiliriz kırmızı biber ve bir dakika kadar pişmesine izin veriyoruz. Çok kuru olduğunu görürsek biraz su ilave ederek hafifletebiliriz.
Ekleriz su ve kırmızı şarap. Tuzunu düzeltin, karıştırın ve 10 dakika pişirin.
Patatesi soyup küçük parçalar haline getiriyoruz. Ekleriz patates ve yeşil biber güveçte ve yukarıda belirtilen süre boyunca her şeyi birlikte pişirin.
Pirinci ekliyoruz ve pişirmeye bırakıyoruz. Belirtilen miktarlarda, hem su hem de pirinçle, pirincin yumuşaması ve biraz çorba olması için iyi belirtilmelidir. Pirincin neredeyse pişmiş olduğunu hesaplıyoruz Ateşi kapatmak ve sonraki birkaç dakika içinde pişirmeyi bitirmek için. Çok kuru olduğunu gözlemlersek, sulu ve neredeyse çorba görünümü ile son bitişi hesaplamak için biraz su ekleyebiliriz.
