(17 oy)
Cargando ...
Lazanya, Evdeki küçükleri ne kadar seviyorlar! Normalde kullandığımız lazanya tabaklarını birkaç dilim kabak ile değiştirirsek ne düşünüyorsunuz? Bugün onu sadece 30 dakika içinde hazırlayacağız. Sağlıklı ve lezzetli!
Kıymalı kabak lazanya
Lazanyalar, evdeki minikler ne çok seviyor! Kıymalı kabak lazanyanın bu versiyonu da sebze yemelerine yardımcı olacaktır.
- Ángela
- Mutfak: tradicional
- Tarif türü: sebze
- Porsiyon: 4
- Toplam zaman:
İçindekiler
- 500 gr kıyma
- 4 orta boy kabak
- 1 kutu doğal ezilmiş domates
- 3 diş sarımsak
- 1 doğranmış soğan
- 250 gr mozzarella peyniri
- maydanoz
- 1 yemek kaşığı fesleğen
- 1 yemek kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı şeker
- Zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
hazırlık
Tüm malzemeleri hazırlayın: kabak, sarımsak, soğan, ezilmiş domates, maydanoz ve kıyma. Kabakları çok ince olmayacak şekilde dilimleyin ki tekrar tekrar kızartırken dağılmasınlar. Bir mandolininiz varsa, kendinize yardım edin.
Kabaklara biraz tuz ekleyin ve bir çorba kaşığı sızma zeytinyağı ile ızgaradan geçirin. Altın rengine dönmelerine izin verin ve piştikten sonra fazla nemin emici kağıtla kurumasını bekleyin.
Soğanı ve sarımsağı yemeklik doğrayın, bir yemek kaşığı zeytinyağı ile tavayı ocağa alın ve ince ince doğranmış soğanı ve sarımsağı soteleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırdığınız kıymayı ilave edip pişirin. Et bitmek üzereyken, fesleğen ve kekik ile birlikte ezilmiş domates ve şekeri ekleyin.
Kısık ateşte domateslerden tüm su çıkarılana ve sos kalınlaşana kadar pişirin. Hazır olduktan sonra kıyılmış maydanozu ekleyin.
Lazanyayı monte etmek için dikdörtgen bir toprak kap hazırlayın. Tabana biraz zeytinyağı koyun ve kabak dilimleri ile kaplayın. Sonra, sosun yarısını ekleyin ve başka bir kabak katmanı ile örtün. Sosun geri kalanını, bir kat daha kabak ekleyin ve son olarak mozzarella peyniri ile kaplayın.
30 derecede yaklaşık 180 dakika pişirin ve piştikten sonra 10 dakika daha pişirin.
Çok sulu ve lezzetli!
Buzdolabında üç gün sürerse bana söyleyebilir misin? Bir Perşembe gecesi, bir Pazar öğle yemeğinde öğle yemeğinde yapabilir misin? Teşekkür ederim !!
Harika ve titiz bir aşçı olan eşim, kıyma konusunda dikkatli olmanız gerektiğinden en fazla iki gün ama üç gün daha iyi diyor.
Tarif için çok teşekkür ederim!! Bugün yemeğimi kurtardın. Lazanya yapacaktım ama yeterli tabağım yoktu: / Nasıl gittiğini görmeye çalışacağım, iyi görünüyor.