Lezzetli yengeçler: çok deniz aromalı bir krema

Çorbalar
1 yıldız2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (33 oy)
Cargando ...

tarafından Ángela

Deniz mahsullü çorbaları seviyorsanız, bu tarifi şuradan yapmayı deneyin: yengeç kremi. Taze olsalar daha iyi, ancak muhteşem bir donmuş tür de var. Ayrıca biraz da ekleyebilirsiniz karides veya karides son dakikada soyulmuş. Yengeç türüne gelince, yengeçleri veya bu büyüklükteki diğerlerini kullanabilirsiniz. Baharatlı bir dokunuş için tabasco ekleyin, ancak sadece birkaç damla.

lezzetli yengeçler

Tarifi yazdır

Deniz mahsulleri çorbalarını seviyorsanız, bu kremalı yengeç tarifini yapmayı deneyin.

lezzetli yengeçler
  • Ángela
  • Mutfak: tradicional
  • Tarif türü: çorbalar
  • Toplam zaman:

İçindekiler

  • 1/2 Kg yengeç (örneğin yengeçler)
  • 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
  • 1 1/2 soğan
  • 3 havuç çok büyük değil
  • 1 pırasa
  • 20 gr un
  • 1 yemek kaşığı tatlı kırmızı biber
  • 2 domates veya domates sosu
  • 1 bardak konyak
  • 1 ince bardak şeri
  • 1 litre balık suyu
  • İrade Tabasco
  • tuz
  • Akışkan krema

hazırlık

  1. Soğanı, pırasayı (sadece beyaz kısmı) ve havucu doğrayın. Bir tavaya bir kaşık sıvı yağ koyup sebzeleri haşlıyoruz.

  2. Unu ekleyin ve birkaç saniye soteleyin; kırmızı biberi ekleyin ve yanmaması için karıştırın.

  3. Soyulmuş ve doğranmış domatesi (veya yarım bardak sosu) ekleyin ve dörde bölünmüş küçük yengeçleri ekleyin. Birkaç dakika pişiriyoruz.

  4. Bir blender veya mutfak robotu camına gidiyoruz, her şeyi öğütüyoruz (hiç gerekli değil). Brendi ile tavaya ve suya dönüyoruz; biraz buharlaşmasına izin verin ve şeri şarabını ekleyin. Et suyunu dökün ve 20 dakika pişirin (kaynatmamaya dikkat edin).

  5. Bittiğinde, bir Çinliden geçer (eziciden değil, Çinliniz yoksa süzgeçten); Çok sıvı ise biraz suda eritilmiş mısır nişastasını koyup 5 dakika daha pişmesini sağlayacağız.

  6. Tuzu düzeltin ve istenirse birkaç damla Tabasco koyun.

  7. Servis edileceği zaman her kaseye bir miktar kremadan şeritler halinde ekleyin.

Resim: elpatiodebalbona


Diğer tarifleri keşfedin: Çorba Tarifleri, Deniz ürünleri tarifleri

Makalenin içeriği şu ilkelerimize uygundur editoryal etik. Bir hata bildirmek için tıklayın burada.

İlk yorumu siz

Yorumunuzu bırakın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar ile işaretlenmiştir *

*

*

  1. Verilerden sorumlu: Miguel Ángel Gatón
  2. Verilerin amacı: Kontrol SPAM, yorum yönetimi.
  3. Meşruiyet: Onayınız
  4. Verilerin iletilmesi: Veriler, yasal zorunluluk dışında üçüncü kişilere iletilmeyecektir.
  5. Veri depolama: Occentus Networks (AB) tarafından barındırılan veritabanı
  6. Haklar: Bilgilerinizi istediğiniz zaman sınırlayabilir, kurtarabilir ve silebilirsiniz.