Limon çalkalayıcı kek ... veya portakal

kahvaltı
1 yıldız2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (49 oy)
Cargando ...

tarafından Ángela

Mezhep kökenli (Çalkalayıcılar XNUMX. yüzyılda Quaker'lardan ayrı bir dini mezhepti), bu limonlu Turta orijinal çünkü Dolgusunda, yani kabuğu ve kabuğu ile dilimlenmiş ama tam turunçgiller bulunur. Bu nedenle limon suyunun şeker ve yumurta ile kaynaşması sayesinde oldukça sulu bir pastadır. Portakalla da denedik mi?

Limon çalkalayıcı kek ... veya portakal

Tarifi yazdır

Mezhepsel olsun ya da olmasın, bu limonlu ya da portakallı kek çok lezzetli

Limon çalkalayıcı kek ... veya portakal
  • Ángela
  • Mutfak: tradicional
  • Tarif türü: kahvaltı
  • Toplam zaman:

İçindekiler

  • 2 yaprak puf böreği, soğutulmuş veya çözülmüş
  • 3 orta boy limon (mümkünse organik)
  • 250 gr. Beyaz şeker
  • 100 gr. esmer şeker
  • 5 M yumurta + 1 yumurta sarısı
  • biraz sıvı krem
  • bir tutam tuz

hazırlık

  1. Tartın içini hazırlamak için önce limonları yıkıyoruz ve kabuklarını soymadan (bu yüzden kimyasal işlem görmemesi için organik olmasını istiyoruz) çekirdeklerini çıkararak çok ince dilimler halinde kesiyoruz. Her iki tür şekerle birlikte bir kasede 6-8 saat yumuşatmaya koyuyoruz ki tüm suyunu bıraksınlar.

  2. Mayalanma süresinden sonra limonları ve suyunu çırpılmış yumurtalarla biraz tuzla karıştırıyoruz.

  3. Önceden yağlanmış ve unlanmış yuvarlak bir kalıba (kiş tipi) bir milföy yaprağı yayıyoruz. Üzerine limon ve yumurta karışımını dökün. İyi paylaşıyoruz. Diğer milföy yufkasını da üzerine dikkatlice yayıyoruz. İki hamur yaprağının kenarlarını birleştirin ve pastayı kapatmak için iyice kapatın.

  4. Yumurta sarısını sıvı krema ile çırpıyoruz ve pastanın yüzeyini fırçalıyoruz, ayrıca dolgunun nefes alabilmesi için yüzeyde birkaç kesik yapıyoruz. Pastayı buzdolabında yarım saat soğutun.

  5. Keki önceden 170 derecede ısıtılmış fırında 40-45 dakika ya da üzeri kızarana kadar pişirin.

  6. Fırından çıkınca keki tamamen soğumaya bırakın.


Diğer tarifleri keşfedin: Kahvaltılar ve Atıştırmalıklar

Makalenin içeriği şu ilkelerimize uygundur editoryal etik. Bir hata bildirmek için tıklayın burada.

Bir yorum bırak seninkini

Yorumunuzu bırakın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar ile işaretlenmiştir *

*

*

  1. Verilerden sorumlu: Miguel Ángel Gatón
  2. Verilerin amacı: Kontrol SPAM, yorum yönetimi.
  3. Meşruiyet: Onayınız
  4. Verilerin iletilmesi: Veriler, yasal zorunluluk dışında üçüncü kişilere iletilmeyecektir.
  5. Veri depolama: Occentus Networks (AB) tarafından barındırılan veritabanı
  6. Haklar: Bilgilerinizi istediğiniz zaman sınırlayabilir, kurtarabilir ve silebilirsiniz.

  1.   nieves dijo
    önce 9 yıl

    Ama fotoğraftaki harika pastanın tarifi nedir? Fotoğraftaki puf böreği olmadığı ve dolgusu tarifle uyuşmadığı için hiçbir şey anlamıyorum.

    Kar yağışına cevap ver