Mısır çorbası veya mısır, tavuk ve domuz pastırması kreması

Vücudu bu kadar besleyen ve tonlayan et ve sebzelere dayalı tutarlı çorbaları neden menümüzden çıkaralım? Evet soğuk. Bakalım tavuk ve pastırma ile zenginleştirilmiş bu mısır çorbası hakkında ne düşünüyorsunuz. Benim için lüks, lezzetli ve Önceden hazırlarsak, bizim için bir akşam yemeğini pliste çözer. Daha fazla Bu mısır çorbasını yemeden birkaç saat önce yapılmış olması daha iyidir.

Malzemeler (4-6): 250 gr. tavuk göğsü, 2 kalın dilim pastırma, 1 sap kereviz, 1 pırasa, 750 ml. tavuk suyu, 250 gr. 250 gr patates konserve tatlı mısır, 250 ml. sıvı pişirme kreması (% 17 yağ), limon suyu, sıvı yağ, karabiber, tuz

hazırlık: Önce pastırmayı ve tavuğu doğrayıp bir tavada biraz yağ ile kızarana kadar soteliyoruz, ardından emici kağıtla kaplı bir tabağa alıyoruz.

Tavada pastırma yağından yararlanarak pırasa ve kerevizi çok iyi doğranmış ve biraz tuz ve karabiber ile kızartın. Sebzeler yumuşayınca et suyunu, kalın parçalar halinde patatesleri ve mısırı ekleyin. Patatesler yumuşayana kadar kaynatın.

Gerekli pişme süresinden sonra patatesleri kaynatarak bir çatal veya püre ile püre haline getirip tekrar çorbaya katıyoruz. Şimdi tavuk, domuz pastırması, çiseleyen meyve suyu, krema ekleyin ve karabiber ve tuzun tadına bakın. Tatların bütünleşmesi için birkaç dakika pişirin.

Resim: Yemek pişirme