İçindekiler
- 500 gr. Mango hamuru
- 175 gr. soğan
- 100 gr. havuç
- 50 gr. Apple'ın
- 50 gr. Zeytinyağı
- 100 ml. sirke (Sherry, ahududu, elma ...)
- 100 ml. beyaz şarap (yarı kuru veya meyveli)
- 50 ml. su 150 gr. şekerin
- Tadına göre çeşitli baharatlar (tarçın çubuğu, kakule, karanfil, zencefil, kimyon, zerdeçal, kişniş tohumu, biber ...)
- tuz
Sürpriz sınav! Ne olduğunu hatırlıyor musun Hint turşusu? İşte! Hint turşusu, sirke, şeker ve baharat jölesi içinde pişirilen bir tür meyve veya sebze kompostosudur. Genellikle ızgara veya ızgara et veya balık yemeklerinde garnitür olarak kullanılır. Hint turşusu aroma ve tat bakımından güçlüdür, bu nedenle kendi başlarına bir tamamlayıcı olarak hizmet ederler biraz yağ, et suyu veya tuzdan daha fazla malzeme olmadan pişirilmiş balık veya ete.
hazırlık: 1. Soğan ve havuçları ince ince doğrayın. Sıcak yağ ile bir tencerede birkaç dakika soteleyin.
2. Ayrıca elmayı ve mangoyu da çok küçük kesip tencereye koyuyoruz.
3. Şeker, sirke, şarap, su ve baharatları ve hafifçe tuzu ekleyin.
4. Hint turşusu reçel kıvamına gelene kadar ara sıra karıştırarak kısık ateşte pişirin.
5. İçine döküyoruz sterilize edilmiş kavanoz, örtüyoruz ve baş aşağı soğumasına izin veriyoruz.
Resim: Fast food
İlk yorumu siz