(22 oy)
Cargando ...
Makarnayı tüm biçimleriyle seviyorum, ama taze makarna benim için çılgınca ve üstüne doldurulmuşsa, o zaman daha iyi. 3 dakika sürer ve hemen hemen her sos iyi çalışır, bu da onu hızlı bir öğle veya akşam yemeği için çok faydalı kılar.
Bu sefer buzdolabında pesto ve ricotta ile doldurulmuş bir paket taze makarna vardı, bu yüzden iki kez düşünmedim ve lezzetli bir mantar soslu ve jambonlu taze makarna. Tarif için Serrano jambonu kullandım, ancak daha çok York jambonu, hindi veya domuz pastırması kullanıyorsanız, yerine koyabilirsiniz.
Mantar soslu ve jambonlu taze makarna
Bu zengin sosla beraberinde gelen makarnanın tadını çıkarın.
- Barbara Gonzalo
- Mutfak: İtalyan
- Tarif türü: salsas
- Porsiyon: 2-3
- Hazırlanma zamanı:
- Pişirme süresi:
- Toplam zaman:
İçindekiler
- 1 paket taze makarna
- 1/2 soğan
- 1 diş sarımsak
- 50 gr. serrano jambondan taquitos'a
- 150 gr. mantarlar
- 200 gr. buharlaştırılmış süt
- 30 gr. rendelenmiş peynir
- 1 yemek kaşığı domates sosu
- kıyılmış maydanoz
- zeytinyağı
hazırlık
Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
Biraz zeytinyağı ile tavada haşlayın.
Jambon küplerini ekleyin ve soğanla birlikte kısaca kavurun.
Temiz ve rulo haline getirilmiş mantarları ekleyin. Orta ateşte 3-4 dakika yumuşayana kadar pişirin.
Buharlaştırılmış sütü ve kızarmış domatesi ekleyin. Karıştırın ve birkaç dakika daha pişirin.
Son olarak rendelenmiş peyniri ve doğranmış maydanozu ekleyin. Peynir sosla tamamen bütünleşene kadar karıştırın.
Sos yapıldıktan sonra, taze makarnayı bol tuzlu suda, üreticinin paket üzerinde belirttiği süre boyunca (makarnanın türüne bağlı olarak genellikle 1 ila 4 dakika arasında) pişirin.
Süzün, tabağa servis yapın ve hazırladığımız sos ile kaplayın.
Çok lezzetli bir yemek, ara sıra yapıyorum ailem de çok beğeniyor teşekkürler